JUSTCALLMEPHI
Region: US
Monday 26 October 2026 21:24:19 GMT
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Comments
Powermietze :
total aufwendig - den Schaum einfach mit einer Schaumkelle abschöpfen. geht schneller und die Brühe bleibt erhalten
2026-10-26 22:50:21
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Timoto :
Tut dem Geschmack keinen Abbruch. Diskutieren ist also sinnlos… Die Methode funktioniert und die Vietnamesen machen für meinen Geschmack welche der besten Suppen die ich bis jetzt genossen habe.
2026-10-27 07:19:13
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pitjacob :
Das schöpft man ab und schmeißt nicht einfach den halben Topf der Brühe in den Abfluss!
2026-10-28 12:11:10
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ash.ths :
Liebe sie 😭 will einmal ihre pho essen
2026-10-26 21:33:15
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christian :
als Koch blutet mir das Herz, wozu haben wir eine schaumkelle und ein passier Tuch erfunden ? mit der schaumkelle nemmdt du das Fleischeiweiß runter und wenn es fertig gekocht ist gießt du es durch ein passier Tuch um alle Schwebeteile raus zu filtern. durch das wegkippen erreichst du 0,0 positiven Effekt außer das du puren Geschmack in den Abfluss leerst .
2026-10-27 04:03:25
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coco-luscious :
Aber das kann man doch abschöpfen.
2026-10-27 20:34:59
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0815booktokgirl :
Wie jedes mal diese dummheiten kommentiert werden 😭😭😭
2026-10-26 21:31:14
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J.D. :
Ist das nicht da Kollagen was man raus wirft? Den Schaum ablöffeln, versteh ich. Aber die ganze Brühe?
2026-10-27 21:02:52
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cindy :
Ich schöpf den Schaum mit einer Siebkelle ab
2026-10-27 11:39:45
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Trina N. :
💯% Genau so und nicht anders! Eine traditionelle Pho muss so gekocht werden. Wer anders macht, kocht vielleicht eine andere Art von Rindfleischsuppe. Man sollte die traditionelle Art des Kochens von einem Kultur respektieren und nicht immer kritisieren. Hoffe ihr versteht was ich meine🙏🏼
2026-10-27 11:06:16
227
Istokey :
Wie sieht’s da hinten am Fenster bitte aus…
2026-10-27 19:55:50
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Sema :
Meine türkische Mutter setzt die Knochenbrühe auch so exakt auf 👍🏼👍🏼 erstes gekochtes Wasser wird weggeschmissen und dann neues kaltes Wasser reingefüllt. 👍🏼👍🏼
2026-10-26 21:41:41
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Ünal Balleis :
Damn sorry hab ich in meiner Metzger Lehre geschlafen 😂😂😂😂 mach doch oben den Schaum weg und gut ist du haust die gute Brühe weg
2026-10-27 19:01:35
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Jess :
Bitte nicht wegschütten. Nur den Schaum abschöpfen. LG ❤️
2026-10-28 18:50:17
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anyaadventure7 :
Sie macht es richtig, fertig. So lernt man das auch in der Ausbildung zum Koch leudde 😁
2026-10-27 04:13:54
61
akiracarlo :
ich kann als Koch gar nicht hingucken das tut richtig weh
2026-10-28 02:26:11
6
L i n a :
Menschen die sagen man soll das nicht wegkippen are the reason warum man nicht bei jedem Essen kann
2026-10-28 10:09:58
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꧁•𝕶𝖊𝖗𝖘𝖙𝖎𝖓•꧂🍀🧿💞🍀 :
Dann ist doch der ganze Geschmack weg wenn du die ganze Brühe weg kippst,mann kann es doch einfach abschöpfen und das die Brühe noch mal durch siben. Aber ok
2026-10-28 13:01:27
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Willi Nowack :
Nur ein kleiner tip, nimm nen Schaumlöffel/Kelle und hol vor dem abgießen den Schaum runter. Macht das reinigen einfacher...
2026-10-29 09:45:24
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SimplyByNadine🦋 :
Für die Lebensdauer der Rohre würde ich das grobe oben aber abschöpfen und in küchenkrepp und dann in den Mülleimer werfen. Versuchen so wenig "fett/ eiweiß" in den Abfluss zu Gießen. Aber ich wasche das auch
2026-10-28 05:23:24
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Jennifer :
oben nur den Schaum weg machen mit schöpllöffel alles kochen und danach die Brühe durch ein Tuch sieben.
2026-10-26 23:24:49
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Blacky1984😎 :
aber wieso 12 bis 24 std köcheln lassen die arme stromrechnung
2026-10-27 18:08:02
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🌸 :
ich verstehe das total ich mache das tatsächlich auch immer
2026-10-26 22:18:27
63
Thuy :
bei dem Wetter hittet pho anders 😮💨😮💨😮💨
2026-10-26 21:31:20
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