✨Erin | Confidently You 💖💫
Region: US
Tuesday 27 October 2026 12:00:00 GMT
402
19
2
1
Music
Download
Comments
playroomtoporch :
Cute!
2026-10-27 12:01:50
1
To see more videos from user @erinbparris, please go to the Tikwm
homepage.
![[In English below] Mój ukochany czas w roku. 🎄🎅🎁 Dla Was mój przepis na soczystego indyka w świątecznym wydaniu z sosem żurawinowo-ananasowym. 👨🍳 Składniki 1 indyk (6–6,5 kg) 20–30 małych ziemniaków, umytych 1–2 łodygi selera naciowego ½ jabłka pokrojonego w ćwiartki ½ pomarańczy pokrojonej w plastry Sok z pozostałej połówki pomarańczy 4–6 plasterków imbiru 1–2 gałązki rozmarynu Garść żurawiny do nadzienia Masło ziołowe 200 g masła w temperaturze pokojowej 1 mały pęczek natki pietruszki 1 gałązka rozmarynu 1 łyżeczka soli Skórka z ¼ pomarańczy Sos żurawinowo-ananasowy 2 garści żurawiny 2 plastry świeżego ananasa, obranego i pokrojonego w kostkę (ok. 1 cm) 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę Sok z 1½ pomarańczy 2 łyżki masła 200 ml białego wytrawnego wina 1–2 łyżki miodu (do smaku) Sól i pieprz do smaku Przygotowanie indyka Wyjmij indyka z lodówki 5–7 godzin przed pieczeniem. Posól go wewnątrz i na zewnątrz. Do środka włóż jabłko, plastry pomarańczy, seler, imbir, rozmaryn i żurawinę. Drobno posiekaj natkę pietruszki i rozmaryn. Wymieszaj z solą, skórką pomarańczową i miękkim masłem. Delikatnie rozsuń skórę na piersi indyka i rozprowadź pod nią część masła ziołowego. Resztą posmaruj indyka z wierzchu. Ziemniaki dopraw solą i odrobiną oleju, a następnie ułóż wokół indyka w naczyniu żaroodpornym. Piecz w temperaturze 170–175°C przez około 2 godziny i 50 minut, nie otwierając piekarnika. Czas pieczenia zależy od wielkości indyka. Sprawdź termometrem, czy temperatura w najgrubszej części piersi i uda osiągnęła bezpieczny poziom. Przygotowanie sosu Na maśle podsmaż cebulę. Dodaj ananasa i żurawinę, a następnie smaż na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok. Wlej wino i gotuj przez 5 minut. Dodaj sok pomarańczowy i miód. Dopraw solą oraz pieprzem. Zwiększ ogień i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Po upieczeniu odstaw indyka na 15–20 minut, aby mięso odpoczęło. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i aromatycznym sosem żurawinowo-ananasowym. Smacznego! 🎄🍊 My favorite time of the year! 🎄🎅🎁 Juicy Christmas turkey with cranberry-pineapple sauce! 👨🍳 🦃 INGREDIENTS: 1 turkey (6–6.5 kg), 20–30 baby potatoes, 1–2 celery stalks, ½ apple, ½ orange + juice of ½ orange, 4–6 ginger slices, 1–2 rosemary sprigs, handful of cranberries. 🌿 HERB BUTTER: 200 g softened butter, small bunch of parsley, 1 rosemary sprig, 1 tsp salt, zest of ¼ orange. 🍍 SAUCE: 2 handfuls of cranberries, 2 slices fresh pineapple (diced), 1 diced red onion, juice of 1½ oranges, 2 tbsp butter, 200 ml dry white wine, 1–2 tbsp honey, salt & pepper. 👨🍳 PREPARATION: 1️⃣ Salt the turkey inside and out. Stuff with apple, orange, celery, ginger, rosemary & cranberries. 2️⃣ Mix softened butter with chopped herbs, salt & orange zest. Spread under the breast skin and over the turkey. 3️⃣ Season potatoes with salt & oil. Arrange around the turkey. 4️⃣ Roast at 170–175°C (340–350°F). Start checking after 2h 50min; cooking may take longer. Ensure the breast, thigh & stuffing reach 74°C (165°F). 5️⃣ For the sauce, sauté onion in butter. Add pineapple & cranberries. Pour in wine and simmer 5 min. Add orange juice, honey, salt & pepper. Cook until thickened. 6️⃣ Rest turkey for 15–20 min before carving. Serve with golden potatoes & cranberry-pineapple sauce. Enjoy! 🎄🍊❤️ #Święta #christmas #christmastree #christmastim](/video/cover/7702182757262314785.webp)
