@.bir.imdik.lezzet: 🍆 KAŞARLI KIYMALI PATLICAN ÇANAKLARI 🧀 Hem görüntüsüyle iştah açan hem de sofralara çok yakışan nefis bir ev yemeği! 😍 Malzemeler * 4 adet küçük boy patlıcan * 300 gram dana kıyma * 1 adet kuru soğan * 2 adet yeşil biber * 1 adet kırmızı kapya biber * 2 diş sarımsak * 2 adet domates * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri * 3 yemek kaşığı sıvı yağ * Tuz, karabiber, pul biber, kekik Sosu için * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1,5 su bardağı sıcak su * Biraz tuz Yapılışı 1. Patlıcanları yıkayıp ortadan ikiye bölün. İç kısımlarını hafifçe oyun ve fırçayla yağlayın. 2. Patlıcanları fırın tepsisine dizip 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirin. 3. Tavaya sıvı yağı alın. Küp doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsağı kavurun. 4. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Salçayı, doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 5. Yumuşayan patlıcanların içlerini kıymalı harçla doldurun. 6. Salçalı sıcak suyu tepsinin kenarından dökün. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika, kaşarlar güzelce kızarana kadar pişirin. Servis önerisi: Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Yanına sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.
