@annieraab_: Cottage cheese pannekaker med kanelswirl 🥞🤎 Hvorfor velge mellom kanelboller og pannekaker når du kan få begge deler? Disse fluffy cottage cheese-pannekakene har fått en liten oppgradering med kanelsnurr, og kombinasjonen ble såå god! Pannekakene mine har allerede over 50 000 lagringer, så nå var det på tide å teste en ny vri på favoritten. Pannekakene og basen👇🏼 • 125 g hvetemel (eller havremel) • 400 g mager cottage cheese • 30–60 ml lettmelk • 1 ts bakepulver • 3 egg ~ Valgfritt: 25 g proteinpulver med vaniljesmak (jeg bruker ISO Whey fra Biotech) Kanelsnurr👩🏼‍🍳 * Smør * Brunt sukker * Kanel * Litt pannekakerøre Bland smør, brunt sukker og kanel, og rør inn litt pannekakerøre for en tykkere konsistens som er enklere å lage swirl med. Jeg tok det i en brødpose og klippet av tuppen, så jeg kunne lage en fin swirl. 💡 Alternativ: Du kan også lage en mer proteinrik variant av swirlen med vaniljeproteinpulver, litt vann og kanel. Rør sammen til en tykk, men sprøytbar konsistens. 🍽️ Slik gjør du: 1. Mos cottage cheesen glatt med stavmikser, og pisk inn resten av ingrediensene. Du kan også bruke blender, men jeg synes pannekakene blir ekstra fluffy med stavmikser! 2. La røra hvile i 5–10 minutter. 3. Hell små pannekaker i en stekepanne på lav til middels varme. 4. Fordel kanelfyllet i en spiral på toppen av hver pannekake. 5. Legg på lokk og la pannekakene steke forsiktig til de er gjennomstekte. Lokket hjelper toppen å stivne uten at du trenger å snu dem, slik at sukkeret ikke brenner seg i panna. Topp med det du liker! Jeg gikk for en enkel glasur på toppen blandet med Philadelphia light, YT proteinyoghurt vanilje og Sukrin melis. Disse passer like godt til en ekstra digg helgefrokost som til lunsj eller kveldsmat. Lagre oppskriften til neste gang du får lyst på noe godt, og følg meg for mer enkel, digg og næringsrik mat🫶🏼

Annie Raab <3

Open In TikTok:

Region: NO

Tuesday 27 October 2026 08:32:06 GMT