@chaimnvoy2e: Receita de pão Challah com gergelim e azeitonas Ingredientes 480 g de farinha de trigo 10 g de fermento seco 200 ml de água morna 2 ovos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de sal 60 g de azeitonas verdes picadas 2 colheres de sopa de gergelim 1 gema para pincelar Modo de preparo Dissolva o fermento na água morna com o mel. Aguarde alguns minutos até a mistura ficar levemente espumosa. Acrescente os ovos, o azeite e o sal. Adicione a farinha gradualmente, mexendo até formar uma massa macia. Sove a massa durante aproximadamente 10 minutos. Misture delicadamente parte das azeitonas picadas à massa. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Divida a massa em três ou quatro partes e faça tiras longas. Trance as tiras e aperte as pontas para manter o formato. Coloque em uma assadeira, cubra e deixe descansar mais 30 minutos. Pincele com gema e polvilhe bastante gergelim. Asse a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Sirva o pão com azeitonas, tomates, pepino, ervas frescas e azeite de oliva.Receita de pão Challah com gergelim e azeitonas Ingredientes 480 g de farinha de trigo 10 g de fermento seco 200 ml de água morna 2 ovos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de sal 60 g de azeitonas verdes picadas 2 colheres de sopa de gergelim 1 gema para pincelar Modo de preparo Dissolva o fermento na água morna com o mel. Aguarde alguns minutos até a mistura ficar levemente espumosa. Acrescente os ovos, o azeite e o sal. Adicione a farinha gradualmente, mexendo até formar uma massa macia. Sove a massa durante aproximadamente 10 minutos. Misture delicadamente parte das azeitonas picadas à massa. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Divida a massa em três ou quatro partes e faça tiras longas. Trance as tiras e aperte as pontas para manter o formato. Coloque em uma assadeira, cubra e deixe descansar mais 30 minutos. Pincele com gema e polvilhe bastante gergelim. Asse a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Sirva o pão com azeitonas, tomates, pepino, ervas frescas e azeite de oliva.

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