@una_famiglia_in_cucina: BISCOTTI MUMMIE di pasta frolla: perfetti, dritti e senza bordi bruciati 🎃 Con due trucchetti vengono tutti uguali, e i bimbi vanno matti a decorarli! Ricetta e materiale sul blog: www.unafamigliaincucina.com Ingredienti per 25 biscotti ✅ 400 g farina 00 ✅ 250 g burro freddo ✅ 150 g zucchero semolato ✅ 2 tuorli ✅ 1 uovo ✅ scorza di limone ✅ 1 pizzico di sale Per decorare ✅ 150 g cioccolato bianco ✅ 50 occhietti di zucchero (o gocce di cioccolato) Materiale che uso 🛒 mattarello con spessori (o spessori di legno) 🛒 tappetino in silicone microforato (ne servono due) 🛒 teglia microforata 🛒 occhietti di zucchero Trovi tutti i link nella sezione “Attrezzatura” della ricetta sul blog. Procedimento Lavora la farina setacciata con la scorza di limone e il burro freddo a pezzetti a bassa velocità per 2 minuti. Aggiungi zucchero e sale e lavora altri 2 minuti. Unisci tuorli e uovo e impasta pochi attimi, solo fino a compattare: meno lavori la frolla, meglio è. Lascia riposare in frigo 2 ore. Stendi tra due fogli di carta forno a 6 mm, con gli spessori e senza aggiungere farina. Ritaglia omini e cerchi, appoggiali su un tappetino microforato sopra la teglia microforata e coprili con il secondo tappetino. Cuoci a 180 °C statico per 17-18 minuti e lascia raffreddare su una gratella. Sciogli (o tempera) il cioccolato bianco, forma le bende con una sac à poche o con una forchetta e attacca due occhietti prima che si indurisca. 💡 Se la frolla si ammorbidisce, 10 minuti in freezer e riparte. Si conservano fino a 14 giorni in una scatola di latta. #biscottidihalloween #biscottimummia #pastafrolla #halloweenricette #unafamigliaincucina

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Tuesday 27 October 2026 10:08:00 GMT