@beardedscara: 🍠 CARPACCIO di BARBABIETOLA ⤵️ Sarà “Figata o M1nch1@ta?” 🧾 Ingredienti per ~1 porzione: 🍠 100g Barbabietola; 🧀 150g Feta 🔄 150g Feta Light; 🫒 +20g Olio e.v.o. 🔄 1 cucchiaio (~10g); 🍯 15g Miele 🧂 q.b. aceto balsamico, sale ed erba cipollina. 👨‍🍳 Preparazione: - lava bene e sbuccia una barbabietola bella soda; - ⁠affettala finemente con una mandolina; - ⁠in un contenitore marinala con olio, aceto, sale e miele; - ⁠shakera e lascia riposare per almeno 30’; - disponi su un piatto e sbricolaci sopra il feta; - ⁠guarnisci con erba cipollina (possibilmente fresca e non come ho fatto io🤦‍♂️). 🔥 Valori nutrizionali - per UNA porzione: •⁠ FETA LIGHT: ~391kcal* (29,5g Pro + 23g Carbo + 21,5g Grassi) *con 2 fette di pane integrale (~60g): +155kcal (6,1g Pro + 25,8g Carbo + 2,3g Grassi) ⚠️ Considerazioni: •⁠ se adori le barbabietole è la SVOLTA; •⁠ con le sostituzioni proposte diventa un piatto leggero, bilanciato e PROTEICO; •⁠ per la presenza di nitrati ottime come pasto precedente l’ALLENAMENTO. 🤩 FIGATA da 9/10 🙏 Grazie infinte a @lamenthapiperita 🔗 Link in “BIO” per ricevere il mio ricettario INTERATTIVO dove, per +300 ricette, potrai calcolare i grammi degli ingredienti a seconda delle porzioni che vuoi o delle kcal che vuoi mangiare, salvare le tue preferite o selezionarle in base a tantissime categorie (spuntini, prima di fare allenamento, post-sbronza,…). #pranzo #dieta #ricettefacili #cibosano #dimagrire

Dr. Raffaele Scarabelli

Open In TikTok:

Region: IT

Tuesday 27 October 2026 11:56:03 GMT