@samlafranceoff: RECETTE DE GRATIN SHAWARMA HYPER CRÉMEUX ET FONDANT 🥘 Un gratin ultra gourmand, prêt en 30 minutes et garanti zéro sécheresse grâce à sa sauce fromage maison ! 😋✨ --- 📝 INGRÉDIENTS : 🍗 Pour le poulet Shawarma : - 1/2 blanc de poulet (coupé en dés) - 1 oignon rouge haché - 2 gousses d'ail hachées - 1 c. à café de concentré de tomate - 1 c. à café de moutarde - Épices : sel, poivre noir, paprika, épices shawarma, un peu de gingembre - 4 c. à soupe d'huile d'olive - Un peu de beurre + huile pour la cuisson 🧀 Pour la crème au fromage : - 300 g de lait - 300 g de crème liquide - Fromage fondu en portions ou tranches - Fromage râpé (ex: cheddar / mozzarella) - Sel et une pincée de poivre noir 🥔 Pour le montage : - Pommes de terre coupées en dés et frites - Cheddar & Mozzarella râpés pour gratiner - Herbes séchées ou persil pour la décoration --- 👩‍🍳 PRÉPARATION : 1️⃣ Poulet Shawarma : Dans un saladier, mélangez le poulet, l'oignon, l'ail, le concentré de tomate, la moutarde, les épices et l'huile. Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile et une noisette de beurre à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien doré. Réservez. 2️⃣ Crème au Fromage : Dans une casserole, mélangez le lait, la crème liquide, les fromages, le sel et le poivre. Faites chauffer à feu doux/moyen en fouettant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne onctueux. 3️⃣ Astuce Moelleuse : Versez la moitié de la crème au fromage directement sur le poulet cuit et mélangez bien. 4️⃣ Montage des Gratins : Dans des ramequins individuels, déposez : - Une couche de frites - Une louche de crème au fromage - Le poulet crémeux - Un peu de crème au fromage par-dessus - Une généreuse couche de cheddar et mozzarella râpés 5️⃣ Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, puis allumez le grill du haut pour bien faire gratinerg/dorer le fromage. Saupoudrez d'herbes séchées et servez chaud ! Bon appétit ! ❤️ #cuisine #recette #recettesimple #cuisinerapide

Sam Recette

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Tuesday 27 October 2026 15:58:03 GMT