@gonzadacovich: Fugazza con Queso a la Piedra: te muestro el paso a paso completo para armar, cargar y cocinar esta variedad clásica sin que se te caigan los ingredientes ni se arruine la Masa. La Cebolla en pluma va al natural sin sal ni aceite para no humedecer la Masa antes de tiempo. El secreto está en llevar la Muzzarella y los toppings hacia los bordes para equilibrar el peso al subirla a la Pala y cocinarla en un Horno bien fuerte. Terminás afuera con Sal y un hilo de Aceite de Oliva. Si te sirvió la técnica para tu Pizzería o para tus pizzas en casa, dejale tu me gusta al video y compartilo con ese colega que siempre reniega para cargar la pizza. #Pizza #PizzaALaPiedra #FugazzaConQueso #Fugazzeta #MaestroPizzero #MetodoDacovich #Pizzería