@kitchen.with.nastya: Свинячий ошийок в апельсиново-пивному соусі 🍊 Соковите м’ясо, насичений соус із легкою цитрусовою ноткою та ароматом чебрецю. Інгредієнти: * Свинячий ошийок — 800 г * Вершкове масло — 30 г * Цибуля — 2 шт. * Часник — 3 зубчики * Апельсин — 1 шт. (потрібно приблизно 100 мл соку) * Темне пиво — 250 мл * Соєвий соус — 2 ст. л. * Гірчиця в зернах — 1–2 ст. л. * Чебрець — 3–4 гілочки * Сіль і чорний перець — до смаку * Олія — для смаження Приготування: * Ошийок нарізаємо шматочками, солимо, перчимо й обсмажуємо на олії з обох боків до золотистої скоринки. * М’ясо відкладаємо, а на тій самій пательні розтоплюємо вершкове масло й обсмажуємо нарізану цибулю. * Додаємо часник і чебрець, вливаємо апельсиновий сік. * Додаємо соєвий соус, гірчицю в зернах і темне пиво. Перемішуємо. * Повертаємо м’ясо в пательню, накриваємо кришкою й тушкуємо на слабкому вогні 40–60 хвилин, до м’якості. * За потреби знімаємо кришку й трохи випаровуємо соус. 💡 Маленький секрет: не додавайте одразу багато солі, адже соєвий соус уже солоний. А темне пиво краще обрати без вираженої гіркоти, щоб воно не перебивало смак мʼяса. Смачного🌹

Anastassia

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 27 October 2026 17:29:13 GMT