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yns_gtn
YNS🇩🇿 :
Courage ❤️‍🔥
2026-10-28 14:43:05
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⸻ 🔥 وصفة سوتيه لحم (كتير طيبة!) 🥩 المكونات 	•	1 كيلو لحم بقر مقطع مكعبات 	•	150–200 غرام دهن خروف 	•	4 حبات بصل 	•	راس ثوم كامل 	•	2 حبة فلفل أحمر حار صغيرة (اختياري) 🌶️ 	•	2 ورق غار 	•	زعتر بري 🧂 البهارات 	•	ملح 	•	فلفل أسود 	•	كاري 	•	بهارات عثمانية 	•	زنجبيل مطحون ⸻ 🍳 طريقة التحضير 	1.	أول شي منحط دهن الخروف بالمقلاة ونخليه يذوب منيح. 	2.	منضيف اللحم ومنشوحه على نار عالية لحتى يتسكر. 	3.	لما اللحم يشرب ميّتو، منضيف البصل والثوم والفلفل الحار. 	4.	منضيف ورق الغار والزعتر ومنخلط. 	5.	منحط البهارات ومنوطي النار ونتركه يستوي على مهلو. 	6.	منتركه لحتى يصير طري كتير (متل الزبدة 👌). ⸻ 🍅 صوص البندورة المكونات 	•	ملعقة كبيرة رب البندورة 	•	ملح وفلفل 	•	عصير ليمون 	•	بقدونس 	•	زيت زيتون الطريقة 	•	منخلط كل المكونات ومنخلي الرب يربط معنا. 	•	منضيف زيت الزيتون ومنحصل على صوص طيب وكثيف. ⸻ 🍽️ التقديم 	•	منقدمه مع رز وسلطة. 	•	منزين الطبق بالصوص على الطرف. ⸻  صحتين وعافية! 🎥 “الفلفل الحار اختياري… بس إذا حطيتوه بيطلع الطعم نار 🔥 لا تنسوا المتابعة! 🔥 Sauté de Bœuf (Tendre & Plein de Saveur) 🥩 Ingrédients 	•	1 kg de bœuf (coupé en dés) 	•	150–200 g de graisse de queue (ou un peu d’huile en alternative) 	•	4 oignons 	•	1 tête d’ail 	•	2 petits piments rouges (optionnel) 🌶️ 	•	2 feuilles de laurier 	•	Thym sauvage 🧂 Épices 	•	Sel 	•	Poivre noir 	•	Curry 	•	Mélange d’épices ottomanes 	•	Gingembre moulu ⸻ 🍳 Préparation 	1.	Faire fondre la graisse de queue dans une poêle. 	2.	Ajouter le bœuf et le saisir à feu vif. 	3.	Une fois que la viande a absorbé son jus, ajouter les oignons, l’ail et les piments. 	4.	Ajouter les feuilles de laurier et le thym, puis bien mélanger. 	5.	Incorporer les épices et laisser cuire à feu doux. 	6.	Laisser mijoter jusqu’à obtenir une viande bien tendre, presque fondante. ⸻ 🍅 Sauce Tomate Maison Ingrédients 	•	1 cuillère à soupe de concentré de tomate 	•	Sel, poivre 	•	Jus de citron 	•	Persil 	•	Huile d’olive Préparation 	•	Mélanger tous les ingrédients et bien incorporer le concentré. 	•	Ajouter l’huile d’olive et obtenir une sauce onctueuse. ⸻ 🍽️ Service 	•	Servir avec du riz et une salade. 	•	Étaler la sauce sur le côté de l’assiette. İşte tarifinin şık, akıcı ve iştah açıcı Fransızca versiyonu 🇫🇷🔥 ⸻ 🔥 Sauté de Bœuf (Tendre & Plein de Saveur) 🥩 Ingrédients 	•	1 kg de bœuf (coupé en dés) 	•	150–200 g de graisse de queue (ou un peu d’huile en alternative) 	•	4 oignons 	•	1 tête d’ail 	•	2 petits piments rouges (optionnel) 🌶️ 	•	2 feuilles de laurier 	•	Thym sauvage 🧂 Épices 	•	Sel 	•	Poivre noir 	•	Curry 	•	Mélange d’épices ottomanes 	•	Gingembre moulu ⸻ 🍳 Préparation 	1.	Faire fondre la graisse de queue dans une poêle. 	2.	Ajouter le bœuf et le saisir à feu vif. 	3.	Une fois que la viande a absorbé son jus, ajouter les oignons, l’ail et les piments. 	4.	Ajouter les feuilles de laurier et le thym, puis bien mélanger. 	5.	Incorporer les épices et laisser cuire à feu doux. 	6.	Laisser mijoter jusqu’à obtenir une viande bien tendre, presque fondante. 👌 ⸻ 🍅 Sauce Tomate Maison Ingrédients 	•	1 cuillère à soupe de concentré de tomate 	•	Sel, poivre 	•	Jus de citron 	•	Persil 	•	Huile d’olive Préparation 	•	Mélanger tous les ingrédients et bien incorporer le concentré. 	•	Ajouter l’huile d’olive et obtenir une sauce onctueuse. ⸻ 🍽️ Service 	•	Servir avec du riz et une salade. 	•	Étaler la sauce sur le côté de l’assiette pour une belle présentation. ⸻  Bon appétit ! 🎥 « Le piment est optionnel… mais avec, c’est incroyable 🔥 N’oublie pas de t’abonner ! »   #food #beef #طبخ #اكلات
⸻ 🔥 وصفة سوتيه لحم (كتير طيبة!) 🥩 المكونات • 1 كيلو لحم بقر مقطع مكعبات • 150–200 غرام دهن خروف • 4 حبات بصل • راس ثوم كامل • 2 حبة فلفل أحمر حار صغيرة (اختياري) 🌶️ • 2 ورق غار • زعتر بري 🧂 البهارات • ملح • فلفل أسود • كاري • بهارات عثمانية • زنجبيل مطحون ⸻ 🍳 طريقة التحضير 1. أول شي منحط دهن الخروف بالمقلاة ونخليه يذوب منيح. 2. منضيف اللحم ومنشوحه على نار عالية لحتى يتسكر. 3. لما اللحم يشرب ميّتو، منضيف البصل والثوم والفلفل الحار. 4. منضيف ورق الغار والزعتر ومنخلط. 5. منحط البهارات ومنوطي النار ونتركه يستوي على مهلو. 6. منتركه لحتى يصير طري كتير (متل الزبدة 👌). ⸻ 🍅 صوص البندورة المكونات • ملعقة كبيرة رب البندورة • ملح وفلفل • عصير ليمون • بقدونس • زيت زيتون الطريقة • منخلط كل المكونات ومنخلي الرب يربط معنا. • منضيف زيت الزيتون ومنحصل على صوص طيب وكثيف. ⸻ 🍽️ التقديم • منقدمه مع رز وسلطة. • منزين الطبق بالصوص على الطرف. ⸻ صحتين وعافية! 🎥 “الفلفل الحار اختياري… بس إذا حطيتوه بيطلع الطعم نار 🔥 لا تنسوا المتابعة! 🔥 Sauté de Bœuf (Tendre & Plein de Saveur) 🥩 Ingrédients • 1 kg de bœuf (coupé en dés) • 150–200 g de graisse de queue (ou un peu d’huile en alternative) • 4 oignons • 1 tête d’ail • 2 petits piments rouges (optionnel) 🌶️ • 2 feuilles de laurier • Thym sauvage 🧂 Épices • Sel • Poivre noir • Curry • Mélange d’épices ottomanes • Gingembre moulu ⸻ 🍳 Préparation 1. Faire fondre la graisse de queue dans une poêle. 2. Ajouter le bœuf et le saisir à feu vif. 3. Une fois que la viande a absorbé son jus, ajouter les oignons, l’ail et les piments. 4. Ajouter les feuilles de laurier et le thym, puis bien mélanger. 5. Incorporer les épices et laisser cuire à feu doux. 6. Laisser mijoter jusqu’à obtenir une viande bien tendre, presque fondante. ⸻ 🍅 Sauce Tomate Maison Ingrédients • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate • Sel, poivre • Jus de citron • Persil • Huile d’olive Préparation • Mélanger tous les ingrédients et bien incorporer le concentré. • Ajouter l’huile d’olive et obtenir une sauce onctueuse. ⸻ 🍽️ Service • Servir avec du riz et une salade. • Étaler la sauce sur le côté de l’assiette. İşte tarifinin şık, akıcı ve iştah açıcı Fransızca versiyonu 🇫🇷🔥 ⸻ 🔥 Sauté de Bœuf (Tendre & Plein de Saveur) 🥩 Ingrédients • 1 kg de bœuf (coupé en dés) • 150–200 g de graisse de queue (ou un peu d’huile en alternative) • 4 oignons • 1 tête d’ail • 2 petits piments rouges (optionnel) 🌶️ • 2 feuilles de laurier • Thym sauvage 🧂 Épices • Sel • Poivre noir • Curry • Mélange d’épices ottomanes • Gingembre moulu ⸻ 🍳 Préparation 1. Faire fondre la graisse de queue dans une poêle. 2. Ajouter le bœuf et le saisir à feu vif. 3. Une fois que la viande a absorbé son jus, ajouter les oignons, l’ail et les piments. 4. Ajouter les feuilles de laurier et le thym, puis bien mélanger. 5. Incorporer les épices et laisser cuire à feu doux. 6. Laisser mijoter jusqu’à obtenir une viande bien tendre, presque fondante. 👌 ⸻ 🍅 Sauce Tomate Maison Ingrédients • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate • Sel, poivre • Jus de citron • Persil • Huile d’olive Préparation • Mélanger tous les ingrédients et bien incorporer le concentré. • Ajouter l’huile d’olive et obtenir une sauce onctueuse. ⸻ 🍽️ Service • Servir avec du riz et une salade. • Étaler la sauce sur le côté de l’assiette pour une belle présentation. ⸻ Bon appétit ! 🎥 « Le piment est optionnel… mais avec, c’est incroyable 🔥 N’oublie pas de t’abonner ! » #food #beef #طبخ #اكلات

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