📝 材料さつまいも: 1〜2本揚げ油: 適量大学芋のタレ（お好みで）: 砂糖（または、はちみつ）醤油・みりん・水など 🍳 作り方 1. さつまいもを切るさつまいもをピーラーやスライサー、または包丁で薄くスライスします。 2. アク抜きをするスライスしたさつまいもを水に浸してアクを抜き、キッチンペーパーなどでしっかりと水分を拭き取ります。 3. くるくる巻いて留める水気を切ったさつまいもを重ねてクルクルと巻き、ほどけないように爪楊枝などで止めます。 4. 揚げるフライパンに油を熱し（または少量の油で揚げ焼き）、きつね色でカリッとするまで揚げて油を切ります。粗熱が取れたら、爪楊枝を静かに外します。 5. タレを絡める別のフライパンにタレの材料（砂糖や醤油など）を入れて軽く煮詰め、揚げたさつまいもを投入して全体に絡めます。お好みで黒ゴマなどを振ったら完成です。 - @tiktok.mob4