@onetixd1: Классические блины на молоке Ингредиенты · Молоко — 500 мл · Мука — 200 г · Яйца — 2 шт. · Сахар — 1 ст. л. · Соль — ½ ч. л. · Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды · Сливочное масло — для смазывания готовых блинов (по желанию) Приготовление 1. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком до однородности. 2. Добавьте половину молока (250 мл) и перемешайте. 3. Просейте муку и вмешайте — тесто получится довольно густым, как сметана. Это предотвратит комочки. 4. Влейте остальное молоко, тщательно перемешайте до гладкости. 5. Добавьте растительное масло и перемешайте — оно поможет блинам не прилипать. 6. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут при комнатной температуре. Жарка 1. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом (только перед первым блином). 2. Налейте половник теста, быстро распределите по всей поверхности, вращая сковороду. 3. Жарьте 30–60 секунд до золотистых краёв, переверните и жарьте ещё 20–30 секунд. 4. Складывайте блины стопкой, смазывая сливочным маслом. Советы · Комочки? Процедите тесто через сито или взбейте блендером. · Блины рвутся? Добавьте 1 ст. л. муки или дайте тесту постоять подольше. · Толстоваты? Разбавьте тесто небольшим количеством молока или воды. · Дырчатые блины: используйте газированную воду вместо части молока. Приятного аппетита! 🥞

onetixd

Open In TikTok:

Region: AT

Wednesday 28 October 2026 07:21:01 GMT