@donamaria_off: 🌰 Vous voulez des châtaignes faciles à éplucher ? Voici mes astuces pour bien les choisir et les cuire ! Comment choisir de bonnes châtaignes ? * Plongez-les dans un grand saladier d’eau : celles qui flottent sont à vérifier en priorité. Attention, elles ne sont pas toutes mauvaises ! Cette méthode permet simplement de faire un premier tri plus rapidement, sans devoir les examiner une par une. * Vérifiez qu’elles sont bien fermes : si elles sont molles, méfiance ! * Regardez si elles présentent des petits trous, qui peuvent indiquer la présence de vers. * Privilégiez les châtaignes lourdes en main, avec une coque brillante et en bon état. Ma méthode pour des châtaignes faciles à éplucher : 1. Incisez les châtaignes avant la cuisson. 2. Plongez-les 5 à 6 minutes dans de l’eau bouillante salée. 3. Égouttez-les, puis placez-les au Air Fryer à 200 °C pendant 15 minutes, avec du gros sel. 4. À la sortie du Air Fryer, enveloppez-les immédiatement dans un torchon propre et laissez-les étouffer quelques minutes. La vapeur va conserver leur humidité et aider la peau à se décoller. 5. Épluchez-les encore chaudes : avec cette méthode, la peau s’enlève presque toute seule ! Et voilà, des châtaignes bien cuites et faciles à éplucher, parfaites pour les soirées d’automne ! #chataigne #saudades #emigrantes #portugal🇵🇹 #portugal

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Wednesday 28 October 2026 17:09:18 GMT