@isi.perut27: 𝙘𝙖𝙧𝙖 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩 𝙠𝙪𝙚 𝙥𝙪𝙩𝙪 𝙖𝙮𝙪🌿! 📝 Bahan-bahan Bagian Kelapa: - 150 gr kelapa parut setengah tua - ¼ sdt garam - 1 lembar daun pandan, ikat simpul Adonan Kue: - 150 gr tepung terigu protein sedang - 150 gr gula pasir - 2 butir telur (suhu ruang) - 150 ml santan sedang - 1 sdt SP / Ovalet - ½ sdt baking powder - 1 sdt pasta pandan (atau air perasan daun suji+pandan asli) - Sejumput garam - Minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan   👩‍🍳 Cara Membuat Langkah 1 — Siapkan Kelapa - Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan, aduk rata - Kukus selama 10–15 menit agar tidak cepat basi - Angkat, sisihkan Langkah 2 — Kocok Adonan - Ayak terigu dan baking powder, sisihkan - Dalam wadah, kocok telur + gula pasir + SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, mengembang, dan kental berjejak (±7–10 menit) — ini kunci kue mekar cantik! - Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula (teknik lipat) - Tuang santan dan pasta pandan, aduk rata perlahan sampai tidak ada gumpalan Langkah 3 — Susun di Cetakan - Olesi cetakan putu ayu dengan sedikit minyak - Isi dasar cetakan dengan kelapa parut, tekan padat sampai ±1/3 cetakan - Tuang adonan hijau sampai hampir penuh - Ketuk cetakan perlahan agar udara keluar Langkah 4 — Kukus - Panaskan kukusan sampai beruap banyak - Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue - Kukus dengan api sedang selama 20–25 menit - ⚠️ JANGAN buka tutupnya saat mengukus! Nanti kue bantat - Tes tusuk — jika lidi bersih, berarti sudah matang - Angkat, biarkan agak dingin baru keluarkan dari cetakan   💡 Tips Anti Gagal - ✅ Gunakan kelapa setengah tua — gurih, tidak terlalu lembek, tidak terlalu keras - ✅ Telur harus suhu ruang supaya mudah mengembang - ✅ Kukusan harus sudah panas sebelum kue dimasukkan - ✅ Aduk perlahan, jangan diaduk kuat-kuat — udara yang hilang = kue bantat - ✅ Tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan agar tidak rusak Selamat mencoba ya! 😊 #galaubrutal #sadvibes🥀 #fyp #foryou #foryoupage

𝙁𝙤𝙧 𝙔𝙤𝙪

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 28 October 2026 23:50:09 GMT