@dailia_kitchen: Velouté le + atypique de ton Feed 😍 Ce velouté chou-fleur et poireau revisité avec un max d'oignons, c’est une pure réconfort pour les soirées fraiches qui arrivent !!!!! Tu m’en diras des nouvelles ! 🤫🥣 Les ingrédients : 1 filet d’huile d’olive 490g de chou-fleur 190g de poireau 3 oignons nouveaux 1 oignon 4 petites pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes 750ml d’eau 1 bouquet garni Sel et poivre 150ml de crème liquide Fais revenir les blancs et les verts des oignons nouveaux avec l’oignon et un filet d’huile d’olive pour dégager toutes les saveurs. Ajoute le chou-fleur, les pommes de terre, les poireaux, le cube de bouillon, un peu de sel (le cube est déjà salé) et du poivre. Verse l’eau et plonge le bouquet garni. Laisse mijoter 20 minutes, puis ajoute la crème et prolonge la cuisson de 5 minutes. Retire le bouquet garni et mixe le tout jusqu'à obtenir une texture ultra-lisse et veloutée. Sers bien chaud et ajoute quelques gouttes d’huile d’olive et de paprika fumé par-dessus : c’est juste dingue comme c’est trop bon ! 🤤 Et surtout, abonne-toi pour plus de recettes 🫶 Dailia 💕 Ta copine et pâtissière préférée ☺️💘 #recette #recetterapide #veloute #soupe
