@cucinamammaela: SCHIACCIATA DI RISO E ZUCCA 🎃😍 Croccantissima, economica e facilissima: l’idea antispreco per trasformare il riso avanzato in qualcosa di buonissimo! 📝 Ingredienti: • 300 g circa di zucca cruda già pulita • 100–120 g di riso già cotto • 1 uovo • Parmigiano grattugiato q.b. • 1–2 cucchiai di farina • Sale, pepe e olio extravergine d’oliva q.b. Grattugia la zucca da cruda e mescolala con il riso cotto, l’uovo, il parmigiano, la farina, il sale e il pepe. Distribuisci il composto su una teglia rivestita con carta forno leggermente oliata e stendilo in uno strato sottile e uniforme: è il segreto per una bella crosticina! Aggiungi un filo d’olio in superficie. 🔥 Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 30–40 minuti, finché sarà ben dorata e croccante. Controllala negli ultimi minuti: il tempo dipende dallo spessore. Salva la ricetta per la prossima volta che ti avanza del riso! ❤️ #schiacciatadizucca #ricetteconlazucca #ricetteantispreco #ricettefacili #cucinamammaela
