@superchef50: نفس الأكلة… وصوص مختلف يغيّر طعمها! 😋🔥 جمعنالك ٨ صوصات منزلية بطابع المطاعم، بالمقادير وطريقة التحضير في الصورة، علشان تختاري لكل أكلة الغمسة اللي تليق عليها 👨‍🍳💛 🥗 الرانش: للسلطات، وأصابع الخضار، والبطاطس، والفراخ المقرمشة. 🧄 صوص الثوم بالزبادي: للشاورما، والشيش طاووق، والساندوتشات. نسخة خفيفة المذاق بالزبادي والمايونيز، مختلفة عن الثومية التقليدية. 🍔 صوص البرجر المدخّن: للبرجر وساندوتشات الفراخ، بنكهة البابريكا المدخنة والمخلل. 🍗 الباربكيو: للأجنحة والمشويات والبرجر. لو هتدهني بيه المشويات، ضيفيه قرب نهاية التسوية علشان السكر ما يتحرقش. 🌿 صوص الأعشاب: للحوم والفراخ والخضار المشوية، بنكهة البقدونس والثوم وزيت الزيتون. 🌶️ صوص الفلفل الحار الحلو: للسبرينج رول، والفراخ المقرمشة، والجمبري. قلّلي بذور الفلفل لو بتحبي الحرارة أخف. 🍄 صوص المشروم: للستيك، وصدور الفراخ، والمكرونة، بقوام كريمي وقطع مشروم. 🧀 صوص الجبنة: للبطاطس، والناتشوز، والخضار والمكرونة. ضيفي الجبنة بعد رفع الصوص عن النار، وقلّبي لحد ما تذوب من غير غليان بعدها. 📌 علشان المقادير تطلع مظبوطة: • الكوب المعياري = ٢٤٠ مل. • م ك = ملعقة كبيرة معيارية، ١٥ مل. • م ص = ملعقة صغيرة معيارية، ٥ مل. • دوّبي النشا في ماء بارد قبل إضافته للصوص الساخن. • اضبطي الملح في النهاية، خصوصًا مع الجبنة والمايونيز والمرقة. احفظي الصورة علشان ترجعي للمقادير وقت الطبخ، وقوليلنا: أنهي صوص هتجربيه الأول؟ 👇 ❤️ صلوا على النبي ﷺ #سوبر_شيف #SuperChef #صوصات_منزلية #صوصات_المطاعم #صوص_الرانش

1025

2026-10-29 17:18:42

To see more videos from user @superchef50, please go to the Tikwm homepage.