@delicias.hechas.c0: Una tarta cremosa, con base crujiente de galleta y un delicioso caramelo de mantequilla salada. Ideal para compartir en familia o para vender desde tu emprendimiento de repostería. ❤️ 🍰 Tarta de queso con caramelo y mantequilla salada sin horno. ⏲ Preparación: 30 minutos ❄ Refrigeración: 6 horas 🍰 Rinde: 8–10 porciones 📋 Ingredientes. Para la base. • 250 g de galletas tipo María o Digestive. • 100 g de mantequilla derretida. Para el relleno de queso. • 500 g de queso crema a temperatura ambiente. • 250 ml de nata para montar o crema para batir, bien fría. • 100 g de azúcar glas. • 1 cucharadita de esencia de vainilla. • 8 g de gelatina sin sabor • 40 ml de agua fría. Para el caramelo de mantequilla salada. • 150 g de azúcar. • 80 ml de nata para montar o crema para batir caliente. • 60 g de mantequilla con sal. • 1 pizca de sal, opcional. 👩🍳 Tres consejos para que quede perfecta Para que no se desmorone: respeta la cantidad de gelatina y el tiempo de refrigeración. Para un caramelo suave: agrega la nata poco a poco; el azúcar estará muy caliente y puede salpicar. Para venderla: mantenla refrigerada y córtala con un cuchillo limpio, calentado ligeramente y secado entre cada corte. Sígueme para aprender repostería paso a paso y comenta “RECETA” para pedir la receta completa. #recetas #pastel #reposteria #emprendedora #pasteleria
