🍖 Resep Babi Goreng Tahu Merah Fermentasi Gurih • Renyah • Meresap Bahan-bahan: * 500 gram daging babi bagian perut (pork belly) * 4–5 kotak tahu merah fermentasi (red fermented bean curd) * 3 siung bawang putih * 2 cm jahe * 1 sdm kecap asin * 1 sdt gula pasir * ½ sdt merica bubuk * Minyak goreng secukupnya Cara membuat: * Cuci bersih daging babi, lalu potong-potong sesuai selera. * Haluskan tahu merah fermentasi bersama bawang putih dan jahe. * Masukkan daging babi ke dalam wadah, tambahkan bumbu tahu merah, kecap asin, gula, dan merica. Aduk hingga rata. * Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. * Panaskan minyak cukup banyak, lalu goreng daging dengan api sedang hingga matang dan berwarna merah kecokelatan. * Angkat dan tiriskan minyaknya. * Setelah agak dingin, potong-potong sesuai selera. * Sajikan selagi hangat. Tips memasak: * Gunakan pork belly agar hasilnya lebih gurih dan juicy. * Tahu merah fermentasi sudah memiliki rasa asin, jadi koreksi rasa sebelum menambahkan garam. * Goreng hingga bagian luar benar-benar renyah. * Nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba! ❤️ #babigoreng #porkbelly #tahumerahfermentasi #masakancina#Lemon8 - @eli520k4