Receita de Pão Caseiro Sem Sovar (Cenário de Cozinha Simples) Ingredientes: - 500 g de farinha de trigo (aprox. 3 xícaras e meia) - 10 g de fermento biológico seco (1 sachê) - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de chá rasa de sal - 350 ml de água morna - 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal Modo de Preparo: 1. Em uma tigela grande, despeje a água morna, o açúcar e o fermento. Misture delicadamente e deixe descansar de 5 a 10 minutos, até formar uma espuma. 2. Adicione o óleo (ou azeite) e o sal. Misture. 3. Adicione toda a farinha e misture com uma colher até obter uma massa úmida e grudenta. Não é necessário sovar. 4. Cubra a tigela com um pano de prato ou filme plástico e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. 5. Após crescer, mexa levemente a massa apenas para tirar o excesso de ar. 6. Coloque a massa em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga. 7. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. 8. Preaqueça o forno a 200 °C por 10 minutos. 9. Asse no forno por 35 a 40 minutos ou até o pão ficar bem dourado. 10. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar. - @zoellick.dallmann