@ninja.deutschland: 💚🤍 REZEPT: Baklava mit Pistazien-Vanille-Eis Zutaten – Pistazien-Vanille-Eis:
• 3 EL Pistaziencreme
• 3 EL Vanillecreme
• 150 ml Sahne
• 300 ml Milch Zutaten – Baklava:
• 6 Blätter Filoteig (Yufkateig)
• 50 g Butter, geschmolzen
• 70 g Pistazien, gehackt
• 2 EL Honig + 2 EL Wasser
• Optional: Zimt, Pistaziencreme und gehackte Pistazien zum Garnieren   👩🏻‍🍳 ZUBEREITUNG:
1. Eis vorbereiten (am Vortag)
• Pistaziencreme und Vanillecreme mit der Milch glatt rühren. Sahne untermischen.
• Die Masse auf passende Ninja-Creami-Behälter verteilen; MAX-FILL-Markierung nicht überschreiten. Für einen klassischen 473-ml-Behälter ist die Gesamtmenge zu groß.
• Mindestens 24 Stunden auf einer ebenen Fläche einfrieren. Mit „IceCream“ verarbeiten. Falls nötig, einen kleinen Schuss Milch zugeben und „Re-Spin“ starten. 2. Baklava backen
• Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform (ca. 18 × 18 cm) leicht buttern.
• Filoteigblätter passend zuschneiden. Drei Blätter nacheinander einlegen und jedes dünn mit geschmolzener Butter bestreichen.
• Gehackte Pistazien darauf verteilen. Drei weitere gebutterte Filoteigblätter darüberlegen. Vor dem Backen in Stücke schneiden.
• Etwa 20–25 Minuten goldbraun und knusprig backen. Honig und Wasser kurz erwärmen, verrühren und über die heiße Baklava träufeln. 10 Minuten abkühlen lassen. 3. Anrichten
Lauwarme Baklava auf Teller setzen, mit einer Kugel Pistazien-Vanille-Eis servieren und nach Wunsch mit Pistaziencreme und gehackten Pistazien toppen. ‼️ Tipp: Sind Pistazien- und Vanillecreme bereits süß, ist zusätzlicher Zucker im Eis meist nicht nötig. Das Eis erst unmittelbar vor dem Servieren auflegen, damit die Baklava knusprig bleibt ✨

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Saturday 31 October 2026 16:00:00 GMT