@saboresdelmundoyp: 🐟 ¿Tienes atún en la alacena? Con camote puedes preparar estas tortitas doraditas. Rinde: aproximadamente 8 tortitas. INGREDIENTES: • 400 g de camote pelado y cortado • 2 latas de atún, aproximadamente 220 g escurridos • 1 huevo • ½ taza de pan molido, aproximadamente 40 g • 2 cucharadas de cebollín picado • ½ cucharadita de ajo en polvo • Sal y pimienta al gusto • 2 cucharadas de aceite PARA LA SALSA: • ½ taza de yogur natural sin azúcar • 1 cucharadita de jugo de limón • Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: 1. Hierve el camote durante 15–20 minutos, hasta que esté suave. Escurre muy bien, machaca y deja enfriar. 2. Mezcla con el atún, huevo, pan molido, cebollín y condimentos. 3. Refrigera durante 20 minutos. Si la mezcla sigue demasiado húmeda, añade un poco más de pan molido. 4. Forma 8 tortitas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. 5. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio-bajo durante 4–5 minutos por lado, hasta que estén doradas y el centro cocido. 6. Mezcla los ingredientes de la salsa y sirve junto con las tortitas. Acompaña con ensalada y limón. #TortitasDeAtún #RecetasConCamote #ComidasFáciles #RecetasCaseras #QuéCocinar

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