@mexicoquenadieteconto: Un taco que nació para impresionar a un gobernador. Se llama taco gobernador, y se cuenta que fue creado en 1987 en el Restaurante Los Arcos, en Mazatlán, Sinaloa. El entonces gobernador, Francisco Labastida Ochoa, iba a visitar el lugar, y el dueño, Eduardo Armando Angulo Salomón, quería sorprenderlo. Había escuchado que al gobernador le encantaban los tacos de camarón que le preparaba su esposa. Así que se propuso hacer unos igual de buenos, o mejores. Cocinó camarón con cebolla, tomate y chile poblano en mantequilla, le agregó queso fundido, y lo envolvió en una tortilla dorada. El resultado era mitad taco, mitad quesadilla. Y cuando preguntaron cómo se llamaba, la respuesta fue obvia: tacos gobernador. Hoy es uno de los tacos más populares de Sinaloa, y el sitio Taste Atlas lo ha nombrado el mejor platillo con camarón del mundo. Eso sí: el año y los detalles de la historia cambian según la fuente, y muchos la ponen en duda. Un taco hecho para un político, que terminó siendo de todos. #mexicoquenadieteconto #tacogobernador #sinaloa #mazatlan #tacos

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Friday 30 October 2026 13:19:04 GMT