@popa.slipnetsa0: Идеальные пирожки с начинкой курица-грибы! Тесто: Молоко 3,2% - 200 гр Вода - 120 гр Дрожжи - 10 гр Сахар - 30 гр Яйцо - 2 шт Сливочное масло - 120 гр Соль - 1/2 ч.л. Крахмал - 30 гр Мука ~ 700 +-100 гр Теплую воду и молоко смешиваем с сахаром и дрожжами. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем к ним яйца, растопленное сливочное масло, соль. Просеиваем муку с крахмалом и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 1 час в теплом месте для подъема. Начинка: Капуста - 1 кг Вода - 70 гр Растительное масло - 60 гр Курица - 250 гр Корнишоны «Дядя Ваня» - 50 гр Соль, перец - по вкусу Приправы для курицы - соль, паприка, сухой чеснок ( по вкусу) Капусту нарезаем тонкой соломкой и отправляем в сковороду. Добавляем масло и воду и тушим до мягкости в течение 15 минут под закрытой крышкой. В конце добавляем соль и перец по вкусу и снимаем с огня. В курицу добавляем специи и обжариваем до золотистой корочки. Нарезаем на маленькие кусочки и смешиваем с капустой. Корнишоны нарезаем мелким кубиком и отправляем в начинку. Готовые пирожки выпекаем 20-25 минут при 180 градусах до румяности! Приятного аппетита)

Фёдор

Open In TikTok:

Region: NL

Friday 30 October 2026 14:52:50 GMT