@audreyugc: [UGC] vidéo (et recette) entièrement réalisées pour mon client régulier Alter Eco à l’occasion d’Halloween 🎃 Recette : *Pour la pâte à brownie* - 110 g de beurre doux - 170 g de chocolat noir pâtissier - 3 œufs - 140 g de sucre de canne - 135 g de farine - 2 cuillères à café rases de levure chimique *Pour la ganache* - 150 g de chocolat noir pâtissier - 75 ml de crème liquide entière *Pour les fantômes* - 100 g de chocolat blanc pâtissier - Environ 10 à 20 g de chocolat noir pour les yeux Préparation : 1. Préchauffer le four à 175 °C, chaleur traditionnelle, et chemiser le moule. 2. Faire fondre les 170 g de chocolat noir avec le beurre. Laisser tiédir. 3. Fouetter les œufs avec le sucre de canne et la vanille, puis incorporer le mélange chocolat-beurre. 4. Ajouter la farine et la levure tamisés. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène. 5. Verser dans le moule. Commencer à vérifier la cuisson vers 20 minutes ; sinon 25 minutes. Une pique doit ressortir avec quelques miettes humides, sans pâte liquide. Laisser refroidir complètement. 6. Pour la ganache, chauffer la crème puis la verser sur le chocolat noir finement haché. Patienter une minute et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse. Étaler sur le brownie refroidi. 7. Faire fondre doucement le chocolat blanc. Sur du papier cuisson, déposer de petites cuillerées et les étirer pour former les fantômes. Ajouter les yeux avec le chocolat noir fondu, puis laisser durcir. 8. Déposer délicatement les fantômes sur la ganache encore souple. ㅤㅤㅤ RECETTE HALLOWEEN HALLOWEEN CAKE HALLOWEEN IDEASㅤㅤㅤ RECETTE HALLOWEEN HALLOWEEN CAKE HALLOWEEN IDEAS UGC FOOD
