@deliciadadri: #creatorsearchinsights #tiktokcriadorconteúdo Pãozinho de Cebola 🧅 📝 Ingredientes Para a massa: * 2 ovos * 1 cebola grande picada * ½ xícara (chá) de óleo (120 ml) * 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml) * 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g no total) * 6 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente * 2 colheres (chá) de sal * Cheiro-verde picado a gosto * Orégano a gosto Para pincelar: * 1 gema * ½ xícara (chá) de café coado frio 👨‍🍳 Modo de preparo 1. Bata os ingredientes líquidos No liquidificador, coloque os ovos, a cebola picada, o óleo, o leite morno e o fermento biológico fresco. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. 2. Prepare a massa Despeje a mistura em uma tigela grande. Acrescente o sal, o cheiro-verde e o orégano. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia e levemente elástica. 3. Sove bem Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha, sem exagerar para não deixar o pão pesado. 4. Deixe crescer Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. 5. Modele os pães Divida a massa em porções e modele bolinhas ou pãezinhos no formato desejado. Distribua em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles. 6. Faça a segunda fermentação Cubra os pãezinhos e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos, até ficarem visivelmente fofinhos. 7. Pincele e asse Misture a gema com o café coado frio e pincele delicadamente a superfície dos pães. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até ficarem dourados e assados por dentro. 8. Sirva Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. O resultado é um pão macio, perfumado e muito saboroso! Dica * Leite morno, nunca quente: temperaturas elevadas podem prejudicar a ação do fermento. * Massa macia: evite acrescentar farinha em excesso. Uma massa muito dura produz pães menos fofinhos. * Mais sabor: refogue levemente a cebola antes de bater, deixe esfriar e use na receita para um sabor mais suave e adocicado. * Pão brilhante: pincele a mistura de gema com café com cuidado para conseguir uma cor bonita. * Conservação: depois de frios, guarde os pães em um recipiente bem fechado por até 3 dias, em local fresco. Rendimento: aproximadamente 15 a 20 pãezinhos, dependendo do tamanho. Tempo total: cerca de 2 horas e 30 minutos, incluindo os descansos da massa.

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