@samlafranceoff: RECETTE DE SOUFFLÉS MAISON GOURMANDS (PÂTE MI-FEUILLETÉE MI-PIZZA) 🍕 Une recette ultra facile et gourmande de soufflés/chaussons parfaits pour accompagner vos soupes et chorbas ! ✨ INGRÉDIENTS : Pour la pâte : - Farine (environ 400g - 500g) - 100g de beurre doux ramolli - 1 c. à café de sel - 1 c. à café de sucre - 1 c. à soupe de levure boulangère - Lait tiède (pour ramasser la pâte) Pour la garniture : - Sauce tomate maison (Tomates fraîches, ail, laurier, sel, poivre, huile d'olive) - Merguez cuites et coupées en morceaux - Fromage fondant (tranches de fromage, mozzarella ou emmental) Pour la dorure : - 1 jaune d'œuf (avec une goutte de lait) 👩‍🍳 PRÉPARATION : 1. La Pâte : Dans un saladier, verser la farine et le beurre. Sabler la pâte entre vos mains. Ajouter le sel, le sucre, la levure puis incorporer le lait tiède progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisser reposer au frais. 2. La Sauce : Faire mijoter les tomates avec l'ail, le laurier et les épices. Mixez le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse. 3. Les Merguez : Faire revenir les merguez dans une poêle puis les couper en petits morceaux. 4. Le Montage : Étaler la pâte au rouleau (pas trop fine). Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. 5. Déposer au centre de chaque disque : de la sauce tomate, des morceaux de merguez et du fromage. 6. Replier en chausson et souder les bords avec les dents d'une fourchette. 7. Cuisson : Placer sur une plaque de cuisson, badigeonner de jaune d'œuf et enfourner à 170°C jusqu'à ce que les soufflés soient bien dorés. Bon appétit ! N'hésite pas à t'abonner pour plus de recettes gourmandes ! ❤️ #cuisine #recette #recettesimple #cuisinerapide

Sam Recette

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Friday 30 October 2026 15:57:19 GMT