@emannaser904: #dessertgoals 🍯 كيك الطحينية الهش — نكهة مميزة وطعم لا يُنسى! ✨ كيك طحينية بقوام هش وطري، بنكهة الطحينية الغنية ولمسة دبس التمر الطبيعي.. بساطة المكونات تمنحك أروع وألذ كيك يمكنك تحضيره! 😍   📋 المكونات 🥣 للكيك: - 4 بيضات - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - ¾ كوب سكر - 1 كوب حليب سائل - ¾ كوب زيت نباتي - ½ 2 كوب دقيق - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - ½ ملعقة صغيرة ملح - ¼ كوب طحينية سائلة - ¼ كوب دبس تمر ✨ للقالب وللتزيين: - طحينية لدهن القالب - سمسم أبيض   👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة 🥣 الخطوة 1 — خفق البيض والسكر: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3–4 دقائق حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا ويتضاعف حجمه. ✨ 🥛 الخطوة 2 — إضافة السوائل: أضيفي الحليب السائل والزيت النباتي، واخفقي على سرعة منخفضة فقط حتى تتجانس المكونات. 🥄 🌾 الخطوة 3 — المكونات الجافة: انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق بملعقة سيليكون من الأسفل للأعلى حتى يختفي الدقيق تمامًا ولا يبقى تكتلات. ✨ 🍯 الخطوة 4 — نكهة الطحينية ودبس التمر: أضيفي الطحينية ودبس التمر، وقلبي برفق حتى يتوزعا بالتساوي في العجينة — لا تفرطي في التقليب! 🥄 🔥 الخطوة 5 — تجهيز القالب والخبز: 1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. 🔥 2. ادهني قالب الكيك (خاصة ذو الفتحة الوسطى) بطبقة خفيفة من الطحينية بدلاً من الزيت، ثم رشي السمسم الأبيض ليغطي الجوانب والقاع — هذه الخطوة سر مذاق وشكل الكيك المميز! ✨ 3. اسكبي الخليط في القالب برفق، واخبزي لمدة 35–45 دقيقة حتى ينضج تمامًا. اختبر النضج بعود خشبي — إذا خرج نظيفًا فهو جاهز! ⏰ 🍯 الخطوة 6 — التزيين والتقديم: 1. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لمدة 10 دقائق ثم اقلبيه برفق على شبك تبريد. ⏳ 2. عند التقديم، صبي دبس تمر مخلوط بقليل من الطحينية بشكل خطوط متعرجة فوق الكيك، ورشي السمسم المحمص للتزيين.. وألف صحة وهنا! 🎉   💡 نصائح للنجاح: - ✅ خفقي البيض والسكر جيدًا — هذا سر هشاشة الكيك وارتفاعه - ✅ لا تفرطي في خفق العجينة بعد إضافة الدقيق — حتى لا يصبح الكيك كثيفًا - ✅ دهن القالب بالطحينية وليس الزيت — يعطي طبقة خارجية مقرمشة ونكهة إضافية رائعة - ✅ دبس التمر يضيف حلاوة طبيعية ونكهة عميقة — لا تستبدليه بشراب السكر إن أمكن - ✅ اتركي الكيك يبرد قليلًا قبل تقطيعه حتى لا يتفتت — يُقدم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة   ✨ منشور جاهز للنسخ: 🍯🤍 كيك الطحينية الهش.. حكاية نكهة مختلفة! قوام هش وطري ✨ نكهة طحينية غنية ✨ لمسة دبس تمر طبيعية مكونات بسيطة ونتيجة تفوق الخيال — بساطة المكونات سر تميزها! 🍯 🌡️ 170°C | ⏱️ 35–45 دقيقة 💡 سر النجاح: ادهني القالب بالطحينية ورشي سمسمًا.. لا يُقاوم! 😋 جربيها وأخبريني رأيكِ! 👇 #fluffycake #MiddleEasternDessert #cakeinspo #easycakerecipes

ام ماجد

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 30 October 2026 19:28:17 GMT