🇹🇷 Lahana Sarması 🤤 RECIPE⬇️ 🇩🇪🇦🇫🇬🇧 3 Spitzkohl 450 g Rinderhackfleisch 180 g Reis 2 geriebene Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 4 EL Tomatenmark 4 EL Paprikamark ½ EL Salz ½ EL Pfeffer 1 EL Oregano 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Koriandergewürz 1 EL scharfes Paprikapulver 5 EL Granatapfelsirup Soße 800 ml Wasser 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark 2 TL Salz 4 EL Olivenöl Zubereitung: Füllung verkneten. Spitzkohlblätter blanchieren, füllen und einrollen. Soße darübergeben und bei 200 °C Umluft ca. 1 Stunde backen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig stürzen. ⸻ 🇦🇫 سارمای کلم مواد لازم ۳ عدد کلم نوک‌تیز ۴۵۰ گرام گوشت چرخ‌کرده گوساله ۱۸۰ گرام برنج ۲ عدد پیاز رنده‌شده ۲ حبه سیر ۱ دسته جعفری ۴ قاشق غذاخوری رب بادنجان رومی ۴ قاشق غذاخوری رب مرچ نصف قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق غذاخوری مرچ سیاه ۱ قاشق غذاخوری اوریگانو ۱ قاشق غذاخوری زیره ۱ قاشق غذاخوری پودر گشنیز ۱ قاشق غذاخوری پودر مرچ تند ۵ قاشق غذاخوری شیره انار مواد سس ۸۰۰ میلی‌لیتر آب ۲ قاشق غذاخوری رب بادنجان رومی ۱ قاشق غذاخوری رب مرچ ۲ قاشق چای‌خوری نمک ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز تهیه: مواد داخل را با هم مخلوط کنید. برگ‌های کلم را نرم کرده، با مواد پر و بپیچید. سس را اضافه کرده و به مدت یک ساعت در فر با دمای ۲۰۰ درجه بپزید. سپس کمی خنک کرده و برگردانید. ⸻ 🇬🇧 Cabbage Sarma Ingredients 3 pointed cabbages 450 g ground beef 180 g rice 2 grated onions 2 garlic cloves 1 bunch parsley 4 tbsp tomato paste 4 tbsp red pepper paste ½ tbsp salt ½ tbsp black pepper 1 tbsp oregano 1 tbsp cumin 1 tbsp ground coriander 1 tbsp hot paprika 5 tbsp pomegranate molasses For the sauce 800 ml water 2 tbsp tomato paste 1 tbsp red pepper paste 2 tsp salt 4 tbsp olive oil Preparation: Mix all filling ingredients together. Blanch the cabbage leaves, fill and roll them. Pour the sauce over them and bake at 200°C fan for about 1 hour. Let cool slightly before turning over. #sarma #türkisch #afghanistan #FoodTok #turkye - @sady.cooks