@lingthichnauan: Cách sơ chế phèo non: Bóp chanh + muối hạt cho sạch nhớt( rửa lại thật sạch) Bắt nồi nước sôi đập gừng ,sả, hành tím rồi cho phèo vào luộc từ 8-10phút Xong vớt ra thau nước đá lạnh ngâm 5 phút để phèo giữ được độ giòn, để ráo rồi cắt khúc xong mới ướp! #pheonuongsate #pheononnuong #pheonuong #xhuong #lingthichnauan