@dziri2019: تُعدّ التقنتة أو الطمينة الجزائرية 🇩🇿 من الحلويات التقليدية العريقة التي تحتل مكانة خاصة في الموروث الغذائي الجزائري، ولا سيما في غرب البلاد، حيث تُعرف باسم التقنتة، بينما تُسمّى الطمينة في مناطق أخرى. ويُحضّر أساسها من السميد المحمّص الممزوج بالزبدة والعسل، مع إمكانية إضافة الفول السوداني والجلجلان وحلوة الترك حسب الوصفة المتبعة، ثم تُزيّن بالقرفة واللوز والحلويات الملوّنة. وترتبط هذه الحلوى بعادات اجتماعية متوارثة، إذ تحضر في الاحتفال بالمولد النبوي الشريف واستقبال المولود الجديد ومناسبات النفاس، وتُقدّم للضيوف مع القهوة، لتظلّ رمزاً للفرح والضيافة واللّمة العائلية في الجزائر. #algerie🇩🇿_maroc🇲🇦_tunisie🇹🇳 #الطمينة_الجزائرية #oujda48 #algeria #المطبخ_الجزائري