@shikoelhakem: مش هتتوقع إيه اللي ممكن يحصل بالمكونات دي! 🤯💚🍊 استنى للنهاية واختار أنهي واحدة خطفت عينك 😍 #حلويات #وصفات_سهلة #dessert #FoodTok #food

سلطان♥️ :

البستاشيوابحبه[مؤثر]

Shiko ElHakem :

🍵🍇 الوصفة الأولى موس الماتشا والعنب الأخضر 📝 المكونات 🍪 60 جرام بسكويت مطحون = حوالي نصف كوب 🧈 40 جرام زبدة مذابة = حوالي 3 ملاعق كبيرة إلا قليلا 🥛 250 مل كريمة خفق باردة = حوالي كوب 🍚 20 جرام سكر = ملعقة كبيرة ونصف تقريبا 🍵 8 جرام مسحوق ماتشا 🥛 60 جرام لبن = 4 ملاعق كبيرة 🍮 20 جرام جيلاتين ورقي إجمالا 💧 250 جرام ماء 🍚 20 جرام سكر إضافي 🍇 حبات عنب أخضر حسب حجم القالب 👩‍🍳 الطريقة 1️⃣ اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة واضغطه في قاع القالب ثم ضعه في الثلاجة 15 دقيقة 2️⃣ اخفق كريمة الخفق الباردة مع السكر لحد ما يبقى قوامها شبه الزبادي الكريمي 3️⃣ انخل الماتشا وامزجها باللبن الدافئ ثم أضف الجيلاتين المنقوع والمذاب حسب تعليمات العبوة 4️⃣ بعد ما خليط الماتشا يهدى شوية اخلطه بالكريمة برفق وصبه فوق البسكويت 5️⃣ ضع القالب في الثلاجة 30 دقيقة أو لحد ما طبقة الموس تمسك بما يكفي 6️⃣ ذوّب السكر الإضافي والجيلاتين في الماء الدافئ حسب تعليمات الجيلاتين 7️⃣ رص العنب الأخضر فوق الموس وصب خليط الجيلاتين بعد ما يبرد لدرجة مناسبة 8️⃣ ضع القالب في الثلاجة حوالي 4 ساعات لحد ما يتماسك تماما ثم قطعه 💡 سر النجاح لا تصب خليط الجيلاتين وهو ساخن على الموس لأن الحرارة ممكن تضعف القوام وتفسد شكل الطبقات --- 🍊🥛 الوصفة الثانية حلوى اليوسفي بالحليب 📝 المكونات 🍊 حبات يوسفي مقشرة حسب حجم القالب 🥛 500 جرام لبن = حوالي كوبين 🍚 20 جرام سكر = ملعقة كبيرة ونصف تقريبا ✨ كيس مسحوق الجيلي الأبيض الصيني المخصص للتجميد حسب تعليمات العبوة 👩‍🍳 الطريقة 1️⃣ قشر اليوسفي وشيل الخيوط البيضاء قدر الإمكان ثم رص الفصوص في أكواب أو قالب صغير 2️⃣ ضع اللبن والسكر ومسحوق التجميد في حلة 3️⃣ قلب باستمرار على نار هادية حسب تعليمات العبوة لحد ما المسحوق يدوب تماما 4️⃣ صب الخليط فوق اليوسفي برفق 5️⃣ اتركه يبرد ثم ضعه في الثلاجة لحد ما يتماسك تماما 6️⃣ طلعه من القالب وقطعه مكعبات واستمتع بالشكل الجميل 😍 💡 سر النجاح نوع مسحوق التجميد وكمية استخدامه هما اللي بيحددوا القوام النهائي لذلك لازم تتبع تعليمات العبوة ❤️🍊 قولولي تختاروا أنهي واحدة موس الماتشا والعنب الأخضر ولا حلوى اليوسفي بالحليب

عمار افريكا عبدالله :

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يا شيف ممكن تفقد التنزيل

💓ماااياااا لاتاكيا💓 :

لازم الجلتين

💓ماااياااا لاتاكيا💓 :

💓ماااياااا لاتاكيا💓 :

💓ماااياااا لاتاكيا💓 :

ممكن تفتح التنزيز

💓ماااياااا لاتاكيا💓 :

حلاوة[تسجيل الإعجاب]