@solo_anoni: Tu hamburguesa del McDonald's y la del Burger King no saben igual, y no es por la carne. Una se cocina aplastada entre dos planchas calientes, por las dos caras a la vez, en apenas 47 segundos. La otra entra en un horno cerrado con llamas y aire caliente que da vueltas. En las dos, pasando los 140 grados, la carne se pone marrón por la reacción de Maillard: ese dorado es el sabor. Lo que cambia es si se dora parejo o a rayas. ¿De qué equipo eres? Fuentes: - Food Republic, la plancha de McDonald's y los 47 segundos: https://www.foodrepublic.com/2270341/mcdonalds-cooks-not-flipping-burgers/ - Mashed, la carne congelada y la sal y pimienta: https://www.mashed.com/2276196/difference-between-mcdonalds-and-burger-king-beef/ - Tasting Table, el horno de Burger King y las 8 a la vez: https://www.tastingtable.com/1833740/burger-king-patties-flame-grilled - The Takeout, la llama de Burger King: https://www.thetakeout.com/1650540/burger-king-whopper-patties-flame-grilled/ - Live Science, la reacción de Maillard: https://www.livescience.com/chemistry/what-happens-to-meat-as-it-s-cooked

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Saturday 31 October 2026 20:22:58 GMT