@samuel_ccrrr: Ini resep KUE KELAPA yang paling gampang, wangi, renyah di luar lembut di dalam. Gak pakai mixer juga jadi. ### 1. KUE KERING KELAPA RENYAH (Paling Laku & Tahan Lama) Cocok buat toples tahun baruan, bahannya cuma 4. *Bahan:* - 200 gr kelapa parut kering / kelapa parut segar sangrai sampai kering - 100 gr tepung terigu segitiga - 100 gr gula halus (gula pasir diblender) - 1 butir telur - 80 gr margarin leleh / minyak goreng - 1/2 sdt vanili, sejumput garam *Cara Bikin:* 1. Campur kelapa parut kering + tepung + gula halus + vanili + garam. 2. Masukkan telur + margarin leleh, aduk pakai tangan sampai bisa dipulung. Kalau masih pecah, tambah 1 sdm margarin lagi. 3. Bentuk bulat-bulat kecil, pipihkan pakai garpu biar ada motifnya. 4. Tata di loyang oles margarin. 5. Panggang 150°C 20-25 menit sampai bawahnya kecoklatan. Kalau gak ada oven, panggang di teflon api paling kecil tutup 15 menit. Hasilnya renyah wangi kayak kue sagu kelapa. ### 2. BOLU KELAPA KUKUS LEMBUT (Tanpa Oven, 15 Menit Jadi) Kalau mau yang basah lembut buat dimakan langsung. *Bahan (12 biji):* - 2 butir telur - 100 gr gula pasir (7 sdm) - 1/2 sdt SP - 100 gr tepung terigu (10 sdm) - 100 gr kelapa parut segar (yang agak muda) - 65 ml santan instan (1 bungkus kecil) - 50 ml minyak goreng - Garam, vanili, daun pandan *Cara Bikin:* 1. Mixer telur + gula + SP 5 menit sampai mengembang putih. 2. Masukkan terigu + garam + vanili, mixer rendah asal rata. 3. Masukkan kelapa parut + santan + minyak, aduk balik pakai spatula. 4. Tuang ke cetakan kecil / cetakan bolu kukus yang sudah dioles minyak. 5. Kukus 15 menit api sedang, tutup kukusan lapisi kain biar air gak netes. Wangi banget, atasnya taburi gula halus kalau suka. *TIPS BIAR KELAPA GAK BAU TENGGIK:* 1. Kalau pakai kelapa parut segar, kukus dulu kelapanya 10 menit + kasih garam dikit + daun pandan. Baru pakai. 2. Kalau mau lebih gurih, sangrai kelapa parut sampai agak kuning dulu. 3. Simpan kue kering di toples rapat, tahan 2 minggu. Kamu mau yang versi kering renyah buat toples atau yang bolu basah yang lembut? #katakata #motivasi #berkelas #resepsimple

🧠

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 31 October 2026 22:17:06 GMT