@grave.bon: Le Gâteau Magique Framboise & Pistache ultra gourmand 🍰🤤 Un gâteau qui fait sensation, à la framboise et chantilly à la pistache 🥰 Ingrédients pour la génoise : • 4 œufs • 30g de sucre • 50 g de sucre (pour les blancs d’œufs) • 50g d’huile • 40ml de lait • 1 c. à c. de vanille liquide • Une pincée de sel • 100g de farine • Du lait pour imbiber le biscuit Pour la chantilly mascarpone à la pistache : • 30 cl de crème liquide entière • 250 g de mascarpone • 50 g de sucre glace • 1 c. à s. de pâte à tartiner pistache ou praliné pistache Pour la purée de framboise : • 200 g de framboises • 60 g de sucre Préparation : 1. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Ajouter le sucre aux jaunes et mélanger, puis ajouter l'huile, le lait et une pincée de sel, et mélanger de nouveau. Ajouter ensuite la farine. 2. Monter les blancs en neige en y versant le sucre petit à petit. Incorporer délicatement la meringue au mélange précédent. 3. Verser sur une plaque de papier sulfurisé et mettre à cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 160°C. Laisser refroidir. 4. Faire cuire les framboises avec le sucre et laisser épaissir. Monter la crème liquide entière, le mascarpone et le sucre glace en chantilly, puis ajouter la pâte de pistache. 5. Couper les bords de la génoise, ensuite couper 4 bandes (ou plus) de la même taille. Imbiber le biscuit avec un peu de lait. 6. Étaler le confit de framboises, puis la chantilly mascarpone à la pistache par-dessus. 7. Procéder au montage en roulant les bandes à la verticale en spirale comme sur la vidéo. Impossible de résister à cette texture ultra moelleuse et cette spirale de gourmandise... 😍 #gravebon #patisserie #framboise #pistache #recettefacile

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Sunday 01 November 2026 07:31:59 GMT