АХАХАХАХХАХА БЛЯТЬ @† 𝕴𝖘𝖐𝖚𝖘𝖎𝖙𝖊𝖑ь † Именинный торт — это праздничная сладкая выпечка, которую традиционно готовят и подают на день рождения. По обычаю его украшают свечами по числу лет именинника, которые тот задувает, загадав желание. Согласно статье в Википедии, эта традиция восходит к древним обычаям чествования именин в разных культурах. Ниже представлен простой и классический рецепт домашнего бисквитного именинного торта. Ингредиенты Для бисквита: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 100–150 г • Мука пшеничная — 100 г • Ванилин — по вкусу Для крема: • Сметана (жирность от 20%) — 300 г • Сахарная пудра — 100 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. Для пропитки и украшения: • Сироп, молоко или сладкий чай — 3–4 ст. л. • Свежие ягоды, орехи или шоколад — по желанию Пошаговое приготовление 1. Приготовьте тесто: • Аккуратноделите белки от желтков. • Взбейте белки с половиной сахара в крепкую пену. • В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром добела. • Соедините желтки с белками, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. • Постепенно просейте муку с ванилином и замесите легкое бисквитное тесто. 2. Испеките корж: • Вылейте тесто в форму диаметром 18–20 см, запертую пергаментом. • Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут (проверяйте готовность зубочисткой). • Дайте бисквиту полностью остыть, затем разрежьте его вдоль на 2 или 3 коржа. 3. Сделайте крем: • Смешайте холодную сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до растворения крупинок. 4. Соберите торт: • Пропитайте каждый корж сиропом или молоком. • Промажьте коржи сметанным кремом, укладывая их друг на друга. • Обмажьте кремом бока и верх торта. 5. Украсьте: • Украсьте поверхность ягодами, орехами или тертым шоколадом и поставьте в холодильник на 2–3 часа для пропитки. #торт #тпох #сашатоны - @narkomania_1