@kr.flavours: 🍈 MELOPAN CUSTARD CREAM — Japanese Melon Bread Roti lembut dengan lapisan kulit manis yang renyah dan isian custard creamy. Perpaduan tekstur yang bikin setiap gigitan terasa istimewa! 🤎 Bahan Adonan Roti: 250 g tepung 40 g gula pasir 4 g ragi instan 3 g garam 1 butir telur 30 g mentega tawar Bahan Sugar Butter Shell: 50 g mentega tawar, parut halus 70 g gula pasir 1 butir telur vanila 140 g tepung terigu 0,5 g baking powder Bahan Custard Cream: 3 kuning telur 50 g gula palem 16 g tepung terigu 2 g vanila 250 ml susu Cara Membuat: Campur bahan adonan roti, uleni hingga kalis, lalu fermentasikan sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Untuk sugar butter shell, campur semua bahan hingga rata. Bagi menjadi 6 bagian dan simpan di kulkas. Untuk custard, aduk kuning telur dan gula palem. Masukkan tepung dan vanila, lalu tuang susu hangat sambil diaduk. Masak dengan api kecil hingga mengental. Dinginkan dan simpan di kulkas. Bagi adonan roti menjadi 6 bagian, bulatkan, lalu tutupi dengan lapisan sugar butter shell. Bentuk pola pada permukaannya, kemudian ikuti proses fermentasi akhir dan pemanggangan sesuai video. Setelah matang, dinginkan roti dan isi dengan custard cream. Simpan resep ini untuk inspirasi baking berikutnya dan ikuti DAPUR KITA untuk aneka sajian istimewa. 🤎 #ResepTiktok #DapurKita #ResepRoti #ResepKue #ResepBaking

DAPUR KITA

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 01 November 2026 11:14:39 GMT