Soğuk bir ayran eşliğinde lahmacunu kim sevmez ki? 😍 Fındık Lahmacun Malzemeler Hamuru için * 1,5 su bardağı ılık su * Yarım su bardağı süt * Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ * 1 tatlı kaşığı instant maya veya çeyrek paket yaş maya * 1 tatlı kaşığı tuz * 5–5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) İç harcı için * 250 g kıyma (dana veya dana-kuzu karışık) * 2 küçük soğan * 1 büyük domates * 1 büyük kapya biber * Bir tutam maydanoz * 2 diş sarımsak (isteğe bağlı; biz sarımsaksız tercih ettik) * 1 yemek kaşığı biber salçası * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ * yarım çay bardağından biraz az su * 1 tatlı kaşığı tuz * 1,5 tatlı kaşığı toz biber * 1,5 tatlı kaşığı pul biber (acı seviyorsanız artırabilirsiniz) Yapılışı 1. Un hariç hamur malzemelerini bir kaba alıp karıştırın. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. 2. Sebzeleri rondodan geçirin. Kıyma, salçalar, sıvı yağ ,su ve baharatlarla birleştirip güzelce karıştırın. 3. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri ince açıp iç harcından üzerlerine yayın. 4. Önceden ısıtılmış 250°C fırında veya taş fırında pişirin. #lahmacun #hamurişi #yöresellezzetler #fındıklahmacun - @tatlimutfagimiz_offical