559 ккал • 60 г белка • 40 г углеводов • 17 г жира Сливочное буррито с говядиной и лечо 8 штук на неделю В одном буррито (~425 г): говядина 200 г (сырой вес) · лаваш 57 г · лечо 56 г · лук 38 г · творожный сыр 20 г · сыр лёгкий 20 г · соус 40 г Состав (на 8 штук) • 1,6 кг постного говяжьего фарша • 3 листа тонкого лаваша по 170 г • 450 г лечо — банка целиком (без жидкости) • 300 г репчатого лука • 160 г творожного сыра Hochland Protein+ • 160 г лёгкого сыра 30% • 250 г греческого йогурта TEOS 2% • 60 г лёгкого майонеза Zeronnaise • сок одного лайма • 25 г тако-приправы Специи: копчёная паприка, зира, сушёные чеснок и лук, орегано, молотый острый перец, соль Приготовление Шаг 1: Лук нарезать кубиком, обжарить на сухой сковороде до мягкости. Шаг 2: Добавить фарш, разбивая комки, и тако-приправу. Жарить, пока не уйдёт вода. Шаг 3: Вмешать лечо и творожный сыр. Тушить 10–12 минут без крышки, пока не уйдёт жидкость — влажную начинку в лаваш не заворачивать. Шаг 4: Соус: TEOS, Zeronnaise, сок лайма, копчёная паприка, сушёный чеснок, соль. Шаг 5: Лаваш разделить на 8 кусков по ~57 г. На каждый соус, начинку, тёртый сыр. Свернуть конвертом и обжать на сухой сковороде швом вниз. Шаг 6: Разложить по 8 контейнерам, по одному буррито. ХРАНЕНИЕ • На 3 дня — три штуки в холодильник, остальные пять СРАЗУ в морозилку. • Размораживать в холодильнике, с вечера на утро. • Греть на сухой сковороде 3–4 минуты, переворачивая — лаваш снова хрустит. В микроволновке 1–1,5 минуты. Сохрани, чтобы не потерять 💪 #пп #правильноепитание #едананеделю #рецепты #заготовкаеды - @mealprep_cis