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Steven Milano
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Sunday 01 November 2026 14:50:23 GMT
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deeshawnpevolved
I.AM.HER 💫🐛🦋 :
THISSSSSSSSSSS OMG 💯💯
2026-11-01 16:27:13
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mt721_
🦀♋️margarita :
[Red heart]
2026-11-01 18:49:12
0
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CROQUETAS DE JAMÓN 🔥 Os he dividido la receta en dos partes ya que hacer croquetas es un proceso laborioso, en esta parte os enseño la creación de la masa. Las cantidades dependiendo del número de croquetas las tenéis al final del vídeo. El procedimiento para hacerlas, lo tenéis en el vídeo pero os lo detallo mejor a continuación: -Infusionar el hueso de jamón en la leche, llevar a ebullición, bajar el fuego al mínimo e ir desespumando. Cuánto más tiempo esté infusionando el hueso en la leche, mejor. Como mínimo dejadlo dos horas. -Dorar el jamón durante 4-5 minutos a fuego medio alto en la sartén para potenciar aún más el sabor del jamón. Aparta y reserva.  -Derretir a fuego bajo la mantequilla y agregar poco a poco la harina, es muy importante que la harina se cocine bien, tiene que coger un tono dorado. Cuando esté cocinada, agregar el jamón que teníamos reservado y cocinar todo junto un par de minutos, de esta forma la harina coge también el sabor del jamón.  -Agregar poco a poco la leche infusionada caliente, ir mezclando todo con varillas sin parar, al principio cuesta un poco pero con paciencia te quedará perfecta -Probar para ver si le hace falta algún toque de sal( no creo porque el jamón está salado) y filmar una bandeja en la base, agregar la masa encima del film(para evitar que la masa se quede pegada a la bandeja) y cubrir con film a piel, dejar refrigerando una noche. -La masa tiene que estar bien fría para poder bolear las croquetas bien  ¿Quieres segunda parte?  . . #croquetas #croqueta #croquetascaseras #croquetasjamon #chefprivado #privatechef #cheflife #masterchef #masterchefespaña #masterchefcelebrity #esenciabymariamorales #recetas #recetaviral #jamon #recetasespañolas
CROQUETAS DE JAMÓN 🔥 Os he dividido la receta en dos partes ya que hacer croquetas es un proceso laborioso, en esta parte os enseño la creación de la masa. Las cantidades dependiendo del número de croquetas las tenéis al final del vídeo. El procedimiento para hacerlas, lo tenéis en el vídeo pero os lo detallo mejor a continuación: -Infusionar el hueso de jamón en la leche, llevar a ebullición, bajar el fuego al mínimo e ir desespumando. Cuánto más tiempo esté infusionando el hueso en la leche, mejor. Como mínimo dejadlo dos horas. -Dorar el jamón durante 4-5 minutos a fuego medio alto en la sartén para potenciar aún más el sabor del jamón. Aparta y reserva. -Derretir a fuego bajo la mantequilla y agregar poco a poco la harina, es muy importante que la harina se cocine bien, tiene que coger un tono dorado. Cuando esté cocinada, agregar el jamón que teníamos reservado y cocinar todo junto un par de minutos, de esta forma la harina coge también el sabor del jamón. -Agregar poco a poco la leche infusionada caliente, ir mezclando todo con varillas sin parar, al principio cuesta un poco pero con paciencia te quedará perfecta -Probar para ver si le hace falta algún toque de sal( no creo porque el jamón está salado) y filmar una bandeja en la base, agregar la masa encima del film(para evitar que la masa se quede pegada a la bandeja) y cubrir con film a piel, dejar refrigerando una noche. -La masa tiene que estar bien fría para poder bolear las croquetas bien ¿Quieres segunda parte? . . #croquetas #croqueta #croquetascaseras #croquetasjamon #chefprivado #privatechef #cheflife #masterchef #masterchefespaña #masterchefcelebrity #esenciabymariamorales #recetas #recetaviral #jamon #recetasespañolas

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