@encuisine: Un velouté ultra crémeux, un topping de folie : la recette d'automne à ne pas rater ! 🍂 Ingrédients : 🎃 1 butternut 🧅 2 oignons rouges 🍷 1 verre de vin blanc 🥛 15 cl de crème liquide 🧀 40 g de parmesan râpé 💧 1 L d'eau + 1 cube de bouillon 🥓 4 tranches de lard fumé 🍁 Sirop d'érable 🍄 Une poêlée de champignons 🥚 Œufs 🧈 Beurre 🧂 Muscade, sel & poivre Préparation : 1️⃣ Fais revenir le butternut et les oignons 10 min dans du beurre. Sale et poivre 🧈 2️⃣ Déglace au vin blanc, laisse évaporer, puis ajoute le bouillon. Laisse mijoter 20 min 🍷 3️⃣ Mixe avec la crème, le parmesan et la muscade 🧂 4️⃣ Fais griller le lard au four (mode grill) quelques minutes de chaque côté, avec un filet de sirop d'érable si tu veux 🥓 5️⃣ Fais sauter les champignons avec l'ail et le persil 🍄 6️⃣ Fais cuire l'œuf mollet 🥚 #recettefacile #recettesaine #Recipe #faitmaison #butternut
