@arnie.cocina: Tostadas de atún,con tortilla azul, alioli y cempasúchil! El platillo perfecto para la ofrenda este día de muertos! El alioli le agrega notas ahumadas al atun fresco, y el aguacate incorpora cremosidad y protege lo crujiente! Aquí te dejo la receta para que lo prepares! INGREDIENTES 150 g de atún aleta amarilla 2 chiles guajillo 4 tortillas de maíz azul aceite para freír 1 yema de huevo 5 g de mostaza Dijon 10 ml de jugo de limón (para el alioli) 1 diente de ajo pequeño 120 ml de aceite neutro (para el alioli) 1 aguacate 5 ml de jugo de limón (para el guacamole) 10–15 ml de agua mineral Sal 10 ml de salsa de soya 10 ml de jugo de naranja 10 ml de jugo de limón (para el atún) 3 ml de aceite de ajonjolí tostado Sal Cilantro criollo Pétalos de cempasúchil comestible Sal en escamas #tostadas #atun #cempasuchil #Receta #diademuertos

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Monday 02 November 2026 00:18:41 GMT