@ralucadenisacazacu: 🥨 Covrigi Pufoși de Casă 🥨 🧈Extrem de fragezi și delicioși, se păstrează proaspeți zile întregi!🧈 ⸻ 🧺 Ingrediente: • 550 g făină 000 • 7 g drojdie uscată • 100 ml lapte călduț • 100 ml apă călduță • 50 g chefir / iaurt / lapte bătut • 50 g miere de albine / zahăr • 10 g ulei de măsline • 2 linguri margarină • 1 linguriță sare • 1 linguriță curcuma / turmeric • 1 lingură untură curată ⸻ 🥣 Mod de preparare: 1. Activăm drojdia În bolul mixerului adăugăm: drojdia, mierea (sau zahărul), laptele, apa, chefirul, turmericul și uleiul de măsline. Amestecăm cu un tel și lăsăm să se odihnească 20 de minute – drojdia se va activa frumos. 2. Frământăm aluatul Adăugăm făina și sarea, apoi pornim mixerul. Dacă este nevoie de umiditate, mai turnăm puțină apă. Când aluatul începe să se formeze, incorporăm treptat margarina. Trebuie să obținem un aluat omogen, nelipicios, fin și moale la atingere. 3. Dospirea Lăsăm la dospit 1 oră, într-un loc călduț, ferit de curenți reci. 4. Modelarea covrigilor Întindem aluatul într-o foaie subțire și o ungem cu unt sau margarină. Pliem marginile până formăm un pătrat, mai întindem ușor, apoi tăiem fâșii groase, pe care le împletim sub formă de covrigi. 5. A doua dospire Așezăm covrigii în tava tapetată cu hârtie de copt și îi mai lăsăm să crească 40 de minute. 6. Coacerea Ungeți covrigii cu amestec de ou + lapte bătut. Presărați cu mix semințe/mac/susan/sare . Coacem 40 de minute, la cuptor preîncălzit, regim sus–jos, cu ventilație. ⸻ 💛 Rezultatul: covrigi incredibil de pufoși, fragezi și aromați! 📌 Sper să vă iasă perfect și să îi îndrăgiți la fel de mult ca mine. Poftă bună! 😋 #covrigipufosi #rețetedecasă #aluatdedrojdie #gustcopilăriei

𝚁𝚊𝚕𝚞𝚔𝚊 𝚁𝙳 𝙲𝚊𝚣𝚊𝚌𝚞

Open In TikTok:

Region: GB

Monday 02 November 2026 07:36:02 GMT