@jusazmjq: #annaasti #edit #4k #феникс

Jusamz
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Сделайте пожалуйста хаски ветром снегом зноем
2026-11-02 08:20:02
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Rezept für 6 große Bagels 🥯  • 20 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe • 150ml Milch (z.B. Hafermilch) • 170ml Wasser (Zimmertemperatur) • 1 EL Zucker • 500 g Weizenmehl (z.B. Typ 405/550) • 2 TL Salz • 2 EL Olivenöl Hinweis: Das Verhältnis von Mehl zu Wasser hängt von der Art und Qualität deines Mehls ab! Wenn der Teig zu klebrig ist, musst du eventuell mehr Mehl hinzufügen. Der Teig sollte elastisch sein, aber nicht an den Händen kleben. Toppings: • Milch • Beliebige Samen oder Körner – ich habe meine eigene Bagel-Gewürzmischung verwendet (weißer und schwarzer Sesam, Mohn, Knoblauch und Zwiebelpulver, Paprikapulver, Meersalz) Zubereitung: 1. Hefe, Milch, Wasser und Zucker vermischen, bis sich alles aufgelöst hat. Etwa 5 Minuten stehen lassen. 2. Mehl, Salz und Öl hinzufügen und ca. 10 Minuten lang kneten. 3. In eine Schüssel geben, mit einem trockenen Tuch abdecken und ca. 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 4. Den Teig in 6 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Mit einem Tuch abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. 5. In der Mitte jeder Kugel ein Loch machen, um die Bagelform zu erhalten. Wieder mit einem Tuch abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen. 6. In einem großen Topf Wasser mit 2 EL Zucker und 1 TL Natron (optional) zum Kochen bringen. 7. Die Bagels auf jeder Seite 60 Sekunden lang kochen. 8. Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 9. Jeden Bagel mit Milch bestreichen. 10. Nach Belieben toppen. 11. Bei 220 °C ca. 20 Minuten backen. #bagels #selbstgemachte bagels #nycbagels
Rezept für 6 große Bagels 🥯 • 20 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe • 150ml Milch (z.B. Hafermilch) • 170ml Wasser (Zimmertemperatur) • 1 EL Zucker • 500 g Weizenmehl (z.B. Typ 405/550) • 2 TL Salz • 2 EL Olivenöl Hinweis: Das Verhältnis von Mehl zu Wasser hängt von der Art und Qualität deines Mehls ab! Wenn der Teig zu klebrig ist, musst du eventuell mehr Mehl hinzufügen. Der Teig sollte elastisch sein, aber nicht an den Händen kleben. Toppings: • Milch • Beliebige Samen oder Körner – ich habe meine eigene Bagel-Gewürzmischung verwendet (weißer und schwarzer Sesam, Mohn, Knoblauch und Zwiebelpulver, Paprikapulver, Meersalz) Zubereitung: 1. Hefe, Milch, Wasser und Zucker vermischen, bis sich alles aufgelöst hat. Etwa 5 Minuten stehen lassen. 2. Mehl, Salz und Öl hinzufügen und ca. 10 Minuten lang kneten. 3. In eine Schüssel geben, mit einem trockenen Tuch abdecken und ca. 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 4. Den Teig in 6 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Mit einem Tuch abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. 5. In der Mitte jeder Kugel ein Loch machen, um die Bagelform zu erhalten. Wieder mit einem Tuch abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen. 6. In einem großen Topf Wasser mit 2 EL Zucker und 1 TL Natron (optional) zum Kochen bringen. 7. Die Bagels auf jeder Seite 60 Sekunden lang kochen. 8. Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 9. Jeden Bagel mit Milch bestreichen. 10. Nach Belieben toppen. 11. Bei 220 °C ca. 20 Minuten backen. #bagels #selbstgemachte bagels #nycbagels

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