@hanannmansourr: ⁨ ⁨ 🍫 کرپ شکلاتی با گاناش شکلات و فندق مواد لازم کرپ: * ۲ عدد تخم‌مرغ * ۲۰ گرم کره ذوب‌شده * ۶۰ گرم آرد کیک * ۱۰ گرم پودر کاکائو * ۲۰۰ گرم شیر طرز تهیه کرپ: تخم‌مرغ،و کره را مخلوط کنید. آرد و پودر کاکائو را اضافه کرده و شیر را به‌تدریج بریزید تا مایه یکدست شود. از صافی رد کنید و داخل تابه نچسب روی حرارت ملایم بپزید. گاناش شکلاتی: * ۱۰۰ گرم شکلات تلخ * ۸۰ گرم خامه برای ذوب شکلات * ۳۰۰ گرم خامه سرد ۸۰ گرم خامه را روی حرارت گرم کنید (نجوشد)، روی شکلات بریزید و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب و یکدست شود. داخل یخچال بگذارید تا یک ساعت سرد شود. بعد از یک ساعت، ۳۰۰ گرم خامه سرد را اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا گاناش فرم بگیرد و سفت شود. مونتاژ: روی کرپ خنک‌شده گاناش پایپ کنید، کمی بیسکویت خردشده بریزید و دوباره گاناش اضافه کنید. کرپ را مثل حوله رول کنید و داخل یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شود. روکش شکلات فندقی: * ۱۶۰ گرم شکلات تلخ * ۶۰ گرم روغن نارگیل * ۵۰ تا ۷۰ گرم فندق خردشده و بو داده شکلات و روغن نارگیل را ذوب کنید، فندق را اضافه کنید و روی رول ها بریزید اجازه دهید روکش ببندد و نوش جان! 🤎⁩⁩

6411

395

2026-11-02 14:20:28

2026-11-02 14:42:27

To see more videos from user @hanannmansourr, please go to the Tikwm homepage.