🌯 Crispy Chicken Alfredo Burritos 🤍🔥 بوريتو الدجاج بصوص الألفريدو الكريمي والمقرمش! 😍 دجاج متبّل بتتبيلة غنية، صوص ألفريدو كريمي، جبنة موزاريلا ذائبة، وطبقة خارجية مقرمشة بتخلي كل لقمة حكاية! 🤤 🛒 المكونات: 🍗 أولاً: تتبيلة الدجاج * 600 غرام صدور دجاج * 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم * 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل * 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة * 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة * ملح حسب الرغبة * 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون * زيت للطهي 🧀 ثانياً: صوص الألفريدو الكريمي * 2 ملعقة كبيرة زبدة * 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم * 1 كوب كريمة طبخ * نصف كوب جبنة كريمية * 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة * 1 ملعقة صغيرة مرق دجاج بودرة * 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم * 1 ملعقة صغيرة أوريغانو * 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة * ملح حسب الرغبة 🌯 ثالثاً: للحشوة * 6 أرغفة تورتيلا كبيرة * 1 كوب جبنة موزاريلا ✨ رابعاً: للتغليف المقرمش * 2 بيض مخفوق * 2 كوب كورن فليكس مطحون * أو 2 كوب بانكو (Panko) كبديل للكورن فليكس * زيت للقلي 👩🏻‍🍳 طريقة التحضير: 1️⃣ تتبيل الدجاج: نتبّل صدور الدجاج بالفلفل الأسود، بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا المدخنة، الكزبرة الناشفة والملح. نضيف زيت الزيتون ونخلط جيداً، ونترك الدجاج يتتبّل من 30 دقيقة إلى ساعة. 2️⃣ طهي الدجاج: نسخّن القليل من الزيت في مقلاة، ونطهي الدجاج على الجهتين حتى يتحمّر وينضج تماماً. نتركه يرتاح قليلاً ثم نقطّعه إلى قطع صغيرة. 3️⃣ تحضير صوص الألفريدو: في نفس المقلاة نذوّب الزبدة، ونضيف الثوم ونقلّبه لمدة 30 ثانية. نضيف كريمة الطبخ والجبنة الكريمية ومرق الدجاج والملح والفلفل وبودرة الثوم والأوريغانو والشطة، ونحرّك حتى يتجانس الخليط. 4️⃣ إضافة البارميزان: نضيف جبنة البارميزان ونحرّك على نار هادئة حتى تذوب تماماً. نترك الصوص يتكاثف لمدة 2–3 دقائق، ثم نتركه يبرد قليلاً. 5️⃣ تجهيز البوريتو: نفرد خبز التورتيلا ونضيف صوص الألفريدو، الموزاريلا، الدجاج، ثم المزيد من الصوص والموزاريلا. نطوي الأطراف ونلفّ بإحكام. 6️⃣ التغليف: نغمّس كل بوريتو بالبيض المخفوق، ثم نغلّفه جيداً بالكورن فليكس المطحون أو البانكو، مع الضغط الخفيف حتى يلتصق. 7️⃣ القلي والقرمشة: نسخّن الزيت على نار متوسطة، ونضع البوريتو بحيث يكون طرف الإغلاق للأسفل أولاً. نقلبه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجهات ويذوب الجبن من الداخل. 8️⃣ التقديم: نضع البوريتو على ورق المطبخ أو شبك لتصفية الزيت، ونتركه يرتاح 2–3 دقائق قبل التقطيع. 😍 يُقدّم ساخناً مع صوص ألفريدو إضافي أو صوص الثوم! ملاحظة: فيكن تستخدموا البانكو بدل الكورن فليكس، وبيعطي كمان قرمشة رائعة! وفيكن تحطوها بل اير فراير بدل القلي ! ❤️ صحة وهنا! #CrispyChickenAlfredoBurrito #ChickenAlfredo #وصفات #ChickenRecipes #FoodLovers - @rawadamal