@samuel_ccrrr: Ini resep KERIPIK PISANG COKLAT yang renyahnya tahan 1 bulan, gak melempem. Anti gagal, bisa buat jualan. ### RESEP KERIPIK PISANG COKLAT SEDERHANA *Bahan Utama:* - 1 sisir pisang kepok / pisang nangka / pisang uli yang masih mengkal (jangan matang, wajib mentah biar renyah) - 1 liter minyak goreng - 1 sdt garam + 1 liter air untuk rendaman *Bahan Coklat Lumer (2 pilihan):* *VERSI 1 - COKLAT KERING (Tahan Lama, Buat Jualan):* - 250 gr coklat batang / DCC (Collata, Elmer) potong kecil - 2 sdm minyak goreng / margarin *VERSI 2 - COKLAT LUMER KEKINIAN (Kayak di Mall):* - 150 gr coklat bubuk (Bendico / Van Houten) - 6 sdm gula halus - 2 sdm susu bubuk --- #### CARA BIKIN: *1. Bikin Keripiknya Dulu Biar Renyah:* 1. Kupas pisang, rendam di air garam 15 menit biar getahnya hilang dan gak hitam. 2. Iris TIPIS pakai pisau / serutan keripik, setipis kartu ATM. Makin tipis makin renyah. 3. Tiriskan sampai benar-benar kering. Lap pakai tisu kalau perlu. Ini kuncinya biar gak melempem. 4. Panaskan minyak banyak api sedang. Goreng sedikit-sedikit jangan langsung banyak. 5. Goreng sampai kuning keemasan dan gelembungnya hilang. Angkat, tiriskan berdiri pakai saringan. Dinginkan total. *2. Topping Coklatnya:* *Untuk Versi Kering (Paling Laris):* 1. Tim coklat batang: Panaskan air di panci, taruh mangkok berisi coklat + 2 sdm minyak di atasnya. Aduk sampai meleleh licin. JANGAN kena air. 2. Siram atau celup keripik satu per satu ke coklat leleh. Atau lebih cepat: tuang coklat ke keripik di dalam baskom besar, aduk cepat. 3. Tata di atas kertas roti / plastik, jangan nempel. Diamkan 30 menit sampai coklat mengeras. 4. Masukkan kulkas 15 menit biar set. *Untuk Versi Lumer Bubuk:* 1. Campur coklat bubuk + gula halus + susu bubuk. 2. Keripik yang masih hangat sedikit (jangan panas) masukkan ke plastik/toples, tabur bubuk coklat, kocok-kocok sampai rata. #### TIPS BIAR GAK GAGAL & TAHAN LAMA: 1. *Pisang wajib mentah mengkal.* Kalau pisang matang hasilnya lembek berminyak. 2. *Iris harus tipis konsisten.* Kalau tebal tengahnya jadi alot. 3. *Minyak harus banyak dan panas sedang.* Kalau api kecil menyerap minyak jadi gak renyah. 4. *Coklat jangan panas-panas dituang.* Tunggu hangat kuku, kalau kepanasan keripik jadi melempem. 5. *Simpan di toples kedap udara* setelah coklat benar-benar kering. Tahan 3-4 minggu. *Ide Jualan:* Modal 1 sisir pisang (15rb) + coklat 250gr (15rb) jadi 4-5 toples ukuran 250gr. Bisa jual 20-25rb/toples. Mau dibikin rasa Coklat Keju, Coklat Matcha, atau Coklat Pedas manis? #katakata #motivasi #berkelas #resepsimple

🧠

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 02 November 2026 14:38:52 GMT