@coraliecls: Bretzel Maison 🥨 // recette : Faire un puits dans la farine, y mettre le sel, la levure boulangère , Ie lait et le beurre en petit morceaux. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former une boule et couvrir le plat d'un torchon. Laisser reposer 2h Diviser la pâte en 6 morceaux égaux et les rouler en boule de 50 cm de long sur 1 cm de diamètre. Les façonner en bretzel. Faire bouillir 1,5 l d'eau avec le bicarbonate de soude alimentaire . Plonger les bretzels dans l'eau bouillante et les ressortir aussitôt. Les mettre sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four Badigeonner de jaune d'oeuf, mettre du gros sel par dessus ,cuire au four à 250°C, pendant 20min. #bretzel #maison #cuisine #cook

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Monday 02 November 2026 15:22:14 GMT