Сегодня покажу, как за один раз приготовить сразу 16 порций жаркого в горшочках, чтобы потом просто доставать из морозилки и запекать, когда не хочется готовить😍 На 4 порции: • Тортильи 4 шт. • Картофель ~500 гр. • Куриная грудка 2 шт. • Шампиньоны 250 гр. • Сливки 20% 100 мл. • Сулугуни / моцарелла 60 гр. • Мука 1 ст. л. • Вода 2 ст. л. • Соль, специи по вкусу 1. Отвариваем картофель и делаем пюре. 2. Курицу нарезаем и обжариваем с шампиньонами, добавляем специи и сливки. Готовим, пока начинка не загустеет. 3. Из тортильи формируем корзиночки, склеивая края смесью муки и воды. 4. Выкладываем слоями картофельное пюре, курицу с грибами и тёртый сыр. Повторяем слои. 5. Отправляем в духовку при 180°C на 10-15 мин или в аэрогриль на 5-6 мин до румяной корочки. Для заготовок собираем порции, не запекая, и убираем в морозилку. Перед подачей достаём, оборачиваем в фольгу и доводим до готовности удобным способом. Для замороженных порций время запекания будет больше. И вот за что я обожаю заготовки! Один раз выделила время, приготовила сразу много порций, и теперь в морозилке есть запас домашних ужинов на те дни, когда вообще не хочется стоять у плиты. Причём необязательно готовить 10 разных блюд! Можно начать с одного любимого рецепта, просто сделать его сразу в большом количестве. А в моём кулинарном клубе я учу целой системе заготовок, благодаря которой можно: 🥩 Заранее подготовить мясо, котлеты, соусы, основы для супов и другие полуфабрикаты 🛒 Закупать продукты по готовому плану, чтобы тратить меньше денег и ничего не выбрасывать 🍝 Быстро собирать разные домашние обеды и ужины вместо ежедневной готовки с нуля Моя главная идея - научить НЕ готовить каждый день и при этом вкусно и разнообразно питаться! И начать можно с бесплатного урока, где я пошагово показываю, как за 2 часа подготовить еду на 2 недели. 👉🏻 в закрепе в тг brodovskaia - @veronika_brodovskaia